זה כמה זמן לקח לדומיניק פאולין, תושב אסקס פולס, ולשף אוליבייה מולר, תושב מנהטן, להפוך שטח קמעונאי דו-מפלסי שהפך לתיאטרון בשדרת בלומפילד במונקלייר לפאובורג., בראסרי צרפתי מודרני מהמם ואלגנטי שנפתח רשמית 26 ביוני
מתי נפתחה פאובורג מונקלייר?
Faubourg נפתח ב- יוני 2019 על ידי דומיניק פאולין והשף אוליבייה מולר. במהלך עשרים ומשהו שנות עבודתם בעיר ניו יורק, הבעלים המשותפים היו שניהם חונכים על ידי השף דניאל בולוד, המסעדות הידוע בעיקר בזכות מסעדת דניאל בניו יורק שלו שזכתה בשני כוכבי מישלן מרשימים.
למי הבעלים של פאובורג במונקלייר?
נוסדה ב-2018
לאחר שעבדו יחד תחת השף הצרפתי דניאל בולו במשך שני עשורים, וותיקי התעשייה דומיניק פאולין ואוליבייה מולר החליטו לאחד כוחות למען החדש המרגש הזה מיזם.
האם טוסט במונטקלייר מגיש אלכוהול?
מרחק חמש דקות מטוסט מונקלייר, למדנו את הבלתי אפשרי: טוסט מפרסם תפריט בראנץ' מעורר תיאבון עד כדי גיחוך מבלי להזכיר שהמסעדה היא BYOB. … מילה לחכמים: אם תפריט בראנץ' אינו מפרט את משקאות האלכוהול שלו, כנראה ש אין לו משקאות חריפים.
האם טוסט מגיש אלכוהול?
אין תפריט, אין בעיה
טוסט אפשר לנו לשנות דברים במהירות. יש לנו את היכולת להכניס משקאות חריפים לקטגוריות כדי שהצוות יוכל לקבל השכלה לגבי האפשרויות השונות בעת צלצול משקאות לאורחים." זכור את המתכון אתה יכול לשלוף אותו בטוסט כתזכורת מהירה. "
