הוא נעשה על ידי יציקת התמיסה של קנה סוכר לתופים שבהם כבר מונחים חוטים ומאפשרים לתמיסה להתייבש מסביב לחוטים. גבישים גדלו כתוצאה מקירור תמיסות סוכר רוויות-על.
איך נוצר סאקאר?
Rock Sugar או Mishri כפי שהוא ידוע בהינדית הוא צורה זעירה, גבישית, לא מזוקקת של סוכר. הממתק המזין הזה המכונה גם Bhura sugar או Khand בחלקים אחרים של המדינה מיוצר לאחר אידוי מיץ קנה סוכר ומהווה תחליף בריא לסוכר השולחן הרגיל.
איך מייצרים סוכר סלע?
סוכר רוק, הידוע גם כממתק רוק או סוכריות סוכר, הוא ממתק קשה שנעשה על ידי קירור סירופ סוכר לגבישים גדולים, לפעמים סביב מקל או חתיכת חוטניתן להכין עם סוגים שונים של סוכר, כולל סוכר לבן, קני סוכר וסוכר חום.
האם Khadi sahar טוב לבריאות?
איורווד חגג את ה-hadi shakkar או misri כפי שהוא מכונה במשך מאות שנים וחגג את הערך התרפויטי שלו להקלת השיעול, מניעת הצטננות וחיזוק מערכת חיסון חלשה. הוא גם פופולרי בקרב הזמרים הקלאסיים ההודיים בגלל שמירת מיתרי הקול שלהם צלולים, קולחים ומתוקים.
מה המשמעות של Khadi sahar?
סוכר סלע מגובש נקרא Sita באיורוודה, מערכת הבריאות ההודית. סיטה מתייחסת לצבע לבן. הסוכר הסלעי המגובש שימש כבר אלפי שנים.
