פרופיל הטעם Cacique® Panela הוא העדין ביותר מבין הגבינות שלנו. גבינה מענגת בסגנון קדרה, דומה ל-Queso Fresco אך פחות מתפוררת. החמין נותן חריקה קלה בביס הראשון והמרקם הוא הכלאה בין ריקוטה יציבה לחלומי.
איפה אני יכול למצוא גבינת פאנלה?
גבינת Panela היא גבינה מקסיקנית מוצקה וטרייה שהיא נהדרת לאפייה, צלייה וטיגון. אתה יכול למצוא אותו ב- במדור האוכל הלטיני ברוב חנויות המכולת.
איזו גבינה דומה לגבינת פאנלה?
אם משתמשים בגבינת פאנלה כתוספת, אפשר להחליף גבינות מקסיקניות אחרות כמו cotija, queso Oaxaca או queso fresco. מוצרלה מגורדת עם לחות נמוכה היא תחליף טוב נוסף ל-queso panela מגוררת.
מה ההבדל בין queso fresco וגבינת Panela?
גבינת פאנלה רכה ולבנה מיוצרת מחלב רזה ולכן מוצקה יותר וגמישה במידה ניכרת מ-queso fresco ניתן לחתוך בקלות אך לא לפורר את הפנלה. … זה גם נחתך לעתים קרובות לפרוסות עבות עבור כריכים או להכנת גבינה מטוגנת מכיוון שהפאנלה לא תימס בעת חימום.
מה ההבדל בין גבינת פאנלה ל-Oaxaca?
למד על גבינת cotija במדריך שלנו כאן. Queso de Oaxaca, המכונה quesillo באואחאקה, נראה כמו כדור גבינת מחרוזת לבנה (לא שונה מ- mozzarella). … פאנלה היא גבינה לבנה רכה העשויה מחלב דל שומן, מה שהופך אותה למוצקה וגמישה (לא תימס בחימום).
