אפנצלר מיוצר בסמוך לעיירה Appenzell בצפון מזרח שוויץ, אפנצלר עשוי מחלב פרה ויש לו היסטוריה של יותר מ-700 שנה. Appenzeller הוא דוגמה נפלאה לייצור גבינות הרים מסורתיות שוויצריות במיטבה.
איזה סוג גבינה זה Appenzeller?
גבינת אפנצלר היא גבינה קשה מחלב פרה המיוצרת באזור אפנצלרלנד בצפון מזרח שוויץ, בשני הקנטונים המודרניים, אפנצל אינררודן ואפנסל אוסררודן.
איך אוכלים גבינת אפנצלר?
Appenzeller במגוון רחב של מזונות
הגבינה הזו נמסה יפה ומשמשת לעתים קרובות כתוספת לתפוחי אדמה, סלטים ומנות פסטה מתובלים. או שמרו על דברים פשוטים: פשוט חתכו אותו ותיהנו!
איך מייצרים גבינת אפנצלר?
Appenzeller היא גבינה פנטסטית המיוצרת כבר למעלה מ-700 שנה בהרי שוויץ. בזמן היישון מוחל טיפול ייחודי, הקליפה משופשפת בתערובת "סודית" של שמרים, אלכוהול, ושילוב של 25 עשבים שונים, שורשים, עלים, עלי כותרת, זרעים וקליפת עץ
איזה סוג גבינה מפורסם בשל מיוצרת בשוויץ?
המוכר והמפורסמ ביותר מבין הגבינות השוויצריות, גבינת אמנטל בעלת טעם עדין בהחלט שהופך אותה מושלמת לפונדו ולגרטן.
