למרות שכמה מולים עשויים להיראות פגומים קשות, תמיד כדאי לבשל אותם מכיוון שהם עדיין יכולים להיפתח. אם הם אכן נפתחים, זה אומר שהם עדיין בטוחים לאכילה (וטעימים לא פחות) כמו החברים שנראים טוב יותר שלהם!
האם מולים רעים אם הם פתוחים?
מיתוס: מולים התקלקלו אם הם פתוחים לפני הבישול. עובדה: מולים ש פתוחים לפני הבישול, ככל הנראה עדיין חיים תנו להם לחיצה עם האצבע או בצד של קערה והמתינו עד שהקליפה תיסגר. אם המעטפת לא נסגרת לאחר הקשה, אז זרוק.
כמה פתוח זה פתוח מדי עבור מולים?
אם המעטפת פתוחה מעט, היא צריכה להיסגר מיד לאחר הקשה. אם הקליפה פתוחה ואינה נסגרת בעת הקשה, זרוק אותה החוצה. לזרוק כל מולים שיש להם קליפות שבורות.
איך אני יודע אם מולים רעים?
קנה מולים ש- נראים ומריחים טריים , עם קונכיות סגורות.צמידו יחד את הקונכיות של כל מה שפתוחה. אם הקליפה לא נסגרת, המולה מתה ויש לזרוק אותה (לזרוק גם אחת עם קליפות שבורות).
למה אתה לא יכול לאכול מולים סגורים?
מולים שלא נפתחו היו מתים מההתחלה, ואינם בטוחים לאכילה. כל המולים צריכים להיפתח בעדינות כדי לאכול אותם, אבל אם הקליפה כל כך סגורה היטב אתה צריך ברזל, זה אומר שזה לא טוב.
