An iSi Whip הוא כלי שמשתמש בגז ולחץ כדי להקציף שמנת וליצור קצפים, רטבים אווריריים, מרקים קלים או חליטות תוך דקות ספורות במקום שעות עם תוצאות מדהימות. … הגז האינרטי המשמש עם iSi Whip הוא תחמוצת חנקן (N2O) והוא מגיע במחסנית חד פעמית הניתנת למחזור הנקראת מטען.
מהו iSi?
An iSi הוא שם מותג עבור מקציף מזון. הוא מורכב ממיכל קטן להכיל נוזל שאותו נאטם ונטען ב-CO2. ה-CO2 אוורר את הנוזל כשהוא מופק מהקופסה, והופך אותו לקצף (המכונה גם espuma).
איך אני משתמש ב-iSi?
איכות קרם אישית
- שפוך פנימה את הנוזל. מלאו את ה-iSi Whipper בתכשיר הנוזלי עד ליכולת המילוי המרבית המצוינת בצד החיצוני של הבקבוק. …
- הברג את מחזיק המטען. …
- Shake the Whipper. …
- לחלק את ההכנה.
איזה סוג מזון הוא iSi?
iSi קצפת שמנת למקצוען או לשף הביתiSi מציעה את הקצף המתאים ליצירת קצפת טהורה וטרייה, וקינוחים למקצוען או לבית מִטְבָּח. להכנת אספומים קלילים ואווריריים, פינגר פוד, רטבים חמים וקרים ומרקים מוקצפים וכן קצפת וקינוחים.
באיזה גז משתמשים עבור iSi?
ב-iSi Whipper, גז מסיס (בדרך כלל nitrous oxide , הידוע גם בשם N2O, סגור במטעני ה-iSi Cream Chargers) משתחרר לתוך הנוזל להקצף בעזרת לחץ.
