מחלת הקוליאק היא מחלה מוגדרת היטב וקשה שבה המערכת החיסונית של הגוף תוקפת את עצמה כאשר אוכלים גלוטן. הדבר גורם לנזק לרירית המעי וגורם לכך שהגוף אינו יכול לספוג כראוי חומרים מזינים מהמזון. מחלת צליאק אינה אלרגיה או אי סבילות למזון, זו מחלה אוטואימונית.
האם מחלת צליאק נחשבת לאלרגיה?
מסיבה זו, מחלת הקוליאק אינה אלרגיה במובן המחמיר, גם אם שתיהן מערבות את המערכת החיסונית. גלוטן נמצא בחיטה, שיפון, שעורה וסוגים אחרים של דגנים. המחלה גורמת לשינויים דלקתיים במעי הדק המקשים על ספיגת רכיבי תזונה חיוניים.
האם מחלת צליאק היא מחלה אוטואימונית או אלרגיה?
מחלת הצליאק היא מחלה אוטואימונית חמורה המופיעה אצל אנשים בעלי נטייה גנטית שבה בליעת גלוטן מובילה לנזק במעי הדק. לפי ההערכות זה משפיע על 1 מתוך 100 אנשים ברחבי העולם.
מהו גם אלרגי לצליאק?
מחלת קוליאק, מחלה אוטואימונית, היא הצורה העיקרית של אי סבילות לחיטה, הנגרמת על ידי תגובה אלרגית לגלוטן היא מופעלת גם על ידי חלבונים קשורים בדגנים אחרים (שיפון ו בקושי). עד לאחרונה חשבו שמחלת צליאק פגעה בכאחד מכל 1500 אנשים בבריטניה.
האם אתה יכול להיות אלרגי לגלוטן ואין לך צליאק?
למרות שמחלת צליאק היא הצורה החמורה ביותר של אי סבילות לגלוטן, 0.5–13% מהאנשים עשויים להיות גם בעלי רגישות לגלוטן שאינה צליאק, צורה קלה יותר של אי סבילות לגלוטן שיכולה להיות עדיין גורם לתסמינים (39, 40).
