ביצים מכילות גם כמויות קטנות של כמעט כל ויטמין ומינרלים הנדרשים לגוף האדם, כולל סידן, ברזל, אשלגן, אבץ, מנגן, ויטמין E, חומצה פולית ורבים נוספים.
כמה טובות ביצים בשבילך?
ביצה גדולה מכילה בערך 6 גרם חלבון. ביצים הן גם מקור טוב לחומרים מזינים אחרים, כולל ויטמין D (המסייע לבריאות העצם ולמערכת החיסון) וכולין (המסייע לחילוף החומרים ולתפקוד הכבד, כמו גם להתפתחות המוח של העובר).
למה ביצים הן סופרפוד?
ביצים הן בין המזונות המזינים ביותר על פני כדור הארץ
ביצים עמוסות בחלבונים איכותיים, ויטמינים, מינרלים, שומנים טובים וחומרי תזונה שוניםביצה גדולה מכילה (10): רק 77 קלוריות, עם 5 גרם שומן ו-6 גרם חלבון עם כל 9 חומצות האמינו החיוניות.
איזה חומר תזונתי הנפוץ ביותר בביצה?
ביצה עשירה ב- זרחן, סידן, אשלגן, ומכילה כמויות מתונות של נתרן (142 מ ג ל-100 גרם ביצה שלמה) (טבלה 3). הוא מכיל גם את כל יסודות הקורט החיוניים לרבות נחושת, ברזל, מגנזיום, מנגן, סלניום ואבץ (טבלה 3), כאשר חלמון ביצה הוא התורם העיקרי לאספקת ברזל ואבץ.
למה ביצים רעות לך?
ביצים עמוסות גם ב- כולסטרול-בערך 200 מיליגרם עבור ביצה בגודל ממוצע. זה יותר מכפול מהכמות בביג מק. שומן וכולסטרול תורמים למחלות לב. מחקר משנת 2021 מצא שתוספת של חצי ביצה ליום קשורה ליותר מקרי מוות ממחלות לב, סרטן ומכל הסיבות.
