ניתן להקפיא את המנות Soffritto / Mirepoix עד 6 חודשים. איך מבשלים עם סופפריטו קפוא? אפשר להפשיר את המנה למשך הלילה במקרר או במהירות במיקרוגל. מסננים כמה שיותר מים לפני הוספת הסופריטו למחבת.
האם לבשל מירפויקס לפני ההקפאה?
למרות הדמעות שלי, תוך זמן לא רב הייתה לי קערה גדולה של מירפויקס. אם אינכם מתכננים להשתמש בו מיד, מומלץ להלבין את הירקות בקצרה רבה, לאחר מכן לנקז אותם ביסודיות לפני השקיות והקפאה אותם.
האם אפשר להקפיא גזר קצוץ סלרי ובצל?
איך להקפיא סלרי למרקים ותבשילים. … לדוגמה, אם המשפחה שלך אוכלת הרבה מרק אטריות עוף אז אתה יכול להקפיא שקיות של בצל קצוץ, גזר וסלרי.כמו כן, אל תשכחו להקפיא את שאריות הירקות שלכם כדי שתוכלו להכין מרק עוף ביתי בחינם!
מה אני יכול לעשות עם שאריות מירפויקס?
באילו סוגי מנות אתה יכול להשתמש ב-Mirepoix?
- מרק שעועית עם בייקון.
- פשטידת ביסקוויט בקר ועשבי תיבול.
- תבשיל אורז בר ברוקולי.
- פשטידות עוף בכף יד.
- מרק עוף קרמי.
- תבשיל שעורה עוף.
- מרק בקר, מרק עוף או מרק ירקות.
האם אפשר להקפיא סלרי וגזר קצוצים?
האם אתה יכול להקפיא גזר וסלרי טריים חתוכים? כן, אבל אתה עדיין צריך להלבין אותם קודם. מכיוון שזמני הבישול שלהם עשויים להשתנות, עליך להלבין אותם בנפרד. לאחר מכן, אתם יכולים להקפיא אותם ביחד.
