שמרו את העוגה בתבנית ו תנו לה להתקרר על רשת למשך הזמן שהמתכון מציין - בדרך כלל 15-20 דקות - לפני שתנסה להסיר אותה. נסו לא לתת לו להתקרר לחלוטין לפני שמסירים אותו. את רוב העוגות מומלץ לא לעצב מהתבנית כשהן עדיין חמות, אחרת הן נוטות להידבק.
מה קורה אם משאירים עוגה להתקרר בתבנית?
זה די עדין. ככל שהוא מתקרר, הוא הופך להיות בריא יותר מבחינה מבנית לאחר חמש עד 10 דקות השומן גם הוא עדיין נוזלי ומשמן את העוגה מתוך תבנית האפייה. לאחר מכן, השומן מתחיל להתמצק ולמעשה יכול למנוע מהעוגה להחליק החוצה מהתבנית.
האם עוגה צריכה להתקרר מכוסה או ללא כיסוי?
אתם לא רוצים להפוך את העוגה לרטובה, אבל הקפידו לכסות את כל פני העוגה. … מיד לאחר מכן, כסו היטב את העוגות בניילון ניילון ושימו בצד לצינון אם יש לכם מתכון גרוע או אפייתם יתר על המידה את העוגות שלכם, זה לא יציל אותן מלהתייבש. -ness.
האם אפשר לשים עוגה חמה בתבנית?
בקיצור, yes. מכיוון שעוגות צריכות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או הוספת קישוטים אחרים, אפשר לתת לעוגות שאינן מתכלות לשבת בתבנית למשך הלילה.
למה אני לא יכול להוציא את העוגה שלי מהתבנית?
נסה את הפריצה הזו: קח את סכין החמאה הקטנה או מרית האופסט והעביר אותה סביב שולי העוגה כדי לשחרר אותה מצידי התבנית … הפוך את התבנית על הלוח והעוגה אמורה לצאת. אם אף אחת מהשיטות הללו לא עובדת, פשוט להקפיא את העוגה ולהגיש אותה ישירות מהתבנית כמו עוגת עלה.
