הנח מדף קירור הפוך על החלק העליון של תבנית העוגה, ולאחר מכן השתמש בשתי כריות חמות כדי לתפוס את דפנות תבנית העוגה ומדף הקירור בו-זמנית, ובתנועה חלקה להפוך אותם הפוכים. העוגה צריכה ליפול על רשת הקירור.
האם אתה מצנן עוגה הפוך?
הפיכתו הפוכה לצינון עוזרת למנוע את קריסתה כשהיא מתקררת אם אתם מקררים עוגת פאונד, מומלץ להוציא אותה מהתבנית לצינון זה. קירור של עוגת פאונד זמן רב מדי בתבנית עלול לגרום לה להיות לחה מדי ולהיצמד לתבנית.
מתי עלי להפוך את העוגה שלי?
כדי לקבל ציפוי טוב, עליך לתזמן את ההיפוך בזהירות לאחר הוצאת העוגה מהתנור.אתה רוצה שהעוגה מחבת תהיה קרירה מספיק כדי לא לשרוף אותך כשאתה הופך אותה, אבל עדיין חמה מספיק כדי שהפירות המקורמלים ישתחררו בקלות מתחתית התבנית.
האם עדיף להפוך עוגה חמה או קרה?
רוב העוגות מומלץ לא יצוק מהתבנית כשהן עדיין חמות, אחרת הן נוטות להידבק. להסרה, הפעילו סכין חדה עם להב דק מסביב לשולי העוגה. מניחים את רשת הקירור מעל העוגה והופכים את העוגה על הרשת לפני הקירור המלא.
איך מצננים עוגה לאחר האפייה?
איך לקרר את העוגה שלך במהירות?
- הוצא את העוגה שלך מהתבנית לאחר שהותירה לשבת במשך 10 דקות והנח אותה ישירות על מגש קירור.
- חתוך את העוגה שלך. יותר שכבות אומרות יותר אוויר, מה שמאלץ את העוגה שלך להתקרר מהר יותר. …
- הקפיץ את העוגה שלך במקרר או במקפיא!
