תוכן עניינים:
- למה הבראוניז שלי יצאו שמנוניים?
- איך מתקנים מעל בלילת בראוניז מעורבת?
- האם אתה יכול לאפות מחדש בראוניז?
- איך מסירים עודפי שמן מבראוניז?
וִידֵאוֹ: איך לתקן בראוניז שמנוני?
2024 מְחַבֵּר: Fiona Howard | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-10 06:37
לפעמים דברים משתבשים והשומן נפרד מהבלילה, מה שהופך את הבראוניז האפויים שלך לגרעינים ושמנוניים. אם זה קורה, נסה לערבב פנימה נתז חלב כדי להחזיר את התערובת יחד.
למה הבראוניז שלי יצאו שמנוניים?
בראוניז שומניים
השומן כמו חמאה, גבוה מדי מה שגורם לתערובת הבראוניז לבעבע בזמן האפייה וגם להשאיר את החלק העליון של הבראוניז שמנוני. הסיבה הנוספת היא - איכות החמאה והשוקולד בשימוש. איכות טובה של שוקולד וחמאה מומלצת בחום.
איך מתקנים מעל בלילת בראוניז מעורבת?
ערבוב יתר של הבלילה
כדי למנוע ערבוב יתר, העוזר הקולינרי של Taste of Home, Mark Neufang, ממליץ לדלג על מערבל היד או הסטנד החשמלי.במקום זאת, הוא מציע להשתמש במטרפה לשילוב החומרים הרטובים ולאחר מכן במרית סיליקון לקפל פנימה את הקמח ושאר המרכיבים היבשים
האם אתה יכול לאפות מחדש בראוניז?
כן, זה בסדר גמור להחזיר בראוניז לא מבושלים לתנור, גם אם השארתם אותם מתקררים על השיש לכמה שעות. מחזירים את הבראוניז לתבנית האפייה שלהם, מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט ומבשלים את הבראוניז עד שהם מוכנים לפי הטעם שלך.
איך מסירים עודפי שמן מבראוניז?
שמן או מים נוסף
אם הוספת יותר מדי שמן או מים לתערובת שלך, תצטרך לפצות עם מרכיבים יבשים נוספים. תצטרך להוסיף עוד flour כדי ליישר את התערובת שלך. רק גלגל עין כמה אתה צריך או הוסף אותו לפי כפות כדי להיות זהיר עד שהמרקם יהיה נכון.
מוּמלָץ:
איך לתקן לחם בננה לא מבושל?
ברוב המצבים, ניתן לתקן כיכר לחם שלא בושלה מספיק על ידי החזרתה לתנור לעוד כמה דקות זה נכון לכיכרות שבהן החלק החיצוני של הלחם שלך עשוי נראה מגובב לגמרי, אבל החלק הפנימי של הלחם עדיין גומי. הכנס את הכיכר בחזרה לתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס למשך 10-20 דקות .
האם בראוניז צריכים להתקרר בתבנית?
חיתוך בראוניז מוקדם מדי לאחר האפייה הוא עסק מבולגן. כדי לחלק בראוניז בצורה מסודרת, להשאיר אותם להתקרר לגמרי בתבנית, ואז להכניס אותם למקרר למשך שעה בערך. תוכל לפרוס את הריבועים בצורה מושלמת . האם בראוניז צריך להתקרר במחבת? אנחנו יודעים כמה קשה להתנגד לבראוניז טריים מהתנור, אבל הם עדינים וכמעט תמיד יתפרקו אם פורסים לתוכם מיד!
האם שמן זית יכול לאפות בראוניז?
כן, טכנית אתה יכול להשתמש בשמן זית במקום בשמן צמחי לבראוניז שניהם סוגים של שומנים נוזליים וישרתו מטרות דומות כאשר הם נאפים. … אל תשתמש בשמן זית בטעמים כבדים או כתית מעולה מכיוון שזה יהרוס לחלוטין את הטעם של הבראוניז שלך . האם אוכל להשתמש בשמן זית בבראוניז שלי במקום בשמן צמחי?
האם צריך לבשל בראוניז מספיק?
לא רוצים שהבראוניז יהיו נאים במרכזם כשמוציאים אותם מהתנור, אבל הם צריכים להיות מעט לא מבושלים. … בראוניז עוברים מהר מאוד מלהיות מטומטמים לעוגיות, אז אם יש לך ספק התחל לבדוק אותם מעט מוקדם . איך אתה יכול לדעת אם הבראוניז לא מבושלים? לבלילה לא מבושלת יש ברק מבריק, בעוד שהבלילה המבושלת והשוקולד המומס משעממים יותר.
איך להכין בראוניז יותר עוגה?
הוסף ביצה נוספת לבלילת הבראוניז שלך כדי להכין עוד בראוניז דמוי עוגה . מה הופך בראוניז ליותר אוורירי? לבראוניז פודג'ים יש יחס שומן לקמח גבוה יותר מאשר לעוגיות אז הוסף עוד שומן -- במקרה הזה, חמאה ושוקולד. במנת עוגה יש יותר קמח והיא מסתמכת על אבקת אפייה לתפיחה.