כן! קלח תירס ניתן לצלות בקליפה. שלב אופציונלי הוא לקלף את הקליפה ולהסיר את גדילי המשי מהקלח, אך ניתן גם לצלות את הקלחים מבלי להסיר את המשי. כדי למנוע מהקליפה להישרף או להתלקח, מומלץ להשרות את התירס למשך 15 דקות עד שעה לפני הצלייה
האם עדיף לטרוף תירס מראש?
Shucking: אל תזרקו תירס עד ממש לפני שאתם מתכננים להשתמש בו, כדי שהוא לא יתייבש. הסר את הקליפה הירוקה והשליך אותה (אלא אם כן אתה מתכנן לצלות או לצלות את התירס).
כמה זמן צריך להשרות תירס לפני הצלייה?
הנח את אוזני התירס לתוך הסיר ואפשר להשרות לפחות 30 דקות אך לא יותר מ-8 שעותמחממים גריל חיצוני לחום גבוה, ומשמנים קלות את השבכה. מוציאים את התירס מההשריה וצולים את האוזניים, מסובבים כל 2 עד 3 דקות כדי לבשל את הגרעינים מכל הצדדים.
איך יודעים אם קלח תירס נעשה על הגריל?
הנח את אוזני התירס על גריל בחום בינוני, סובב את התירס מדי פעם. אפשרו לתירס להמשיך להתבשל באיטיות במשך 15 עד 20 דקות נוספות. אתה תדע שזה נעשה כאשר אתה לוחץ על גרעין והוא יורה החוצה את הנוזל המתוק שלו אל תבשל יתר על המידה את התירס או שהוא יהפוך לדיסתי.
מה עושה השריית תירס?
אם אתם צולים תירס בקליפות, כדאי להשרות את הקליפות. זה מונע מהם להישרף וגם מוסיף מעט לחות כך שהפנים אדים בזמן שהוא נצלה. טכניקה זו מניבה גרעינים עסיסיים ורכים מתפקעים בטעם תירס בכל ביס.
