קלף קודם! בניגוד לסלק צלוי (שקל לקלף אותו לאחר הבישול), לפת קל לקלף לפני הבישול. חותכים את החלק העליון ואת השורש בעזרת סכין חדה וטובה. בעזרת קולפן תפוחי אדמה או סכין חיתוך מקלפים מלמעלה למטה. זה כל מה שיש בזה!
האם אתה יכול לבשל לפת עם העור?
האם אתה מקלף לפת לפני הרתיחה? אפשר לקלף לפת לפני שמבשלים אותן, אבל השלב מוסיף עבודה נוספת וממש לא הכרחי. כמו רוב השורשים האכילים האחרים, לפת יש לפעמים לכלוך על העור, אבל אפשר לנקות אותם היטב עם מברשת קרצוף הגונה.
האם לפת מתקלפת לפני הבישול?
איך מכינים לפת. לפת תינוק לא חייבת להתקלף - פשוט שוטפים ופורסים את קצה השורש. מקלפים את לפת החורף, ואז חותכים לקוביות קטנות לפני הבישול.
האם צריך לקלף לפת ולפת?
שני הירקות מקולפים לפני הבישול. אבל לפני שמקלפים לפת או רוטבגה, גזרו את החלק העליון והתחתון כדי לתת לכם משטח יציב. עור הלפת רך מספיק כדי לקלף עם קולפן ירקות, עם זאת, לרוב יש צורך לקלף רוטבאגס עם סכין.
האם יש לקלף את הרוטאבאגים?
יש לקלף את השעווה והעור של הרוטבאגס לפני הבישול. סכין קליפה חדה עדיפה על קולפן ירקות.
