רוב האנשים ימליצו להשתמש ב- מרנג שוויצרי, מרנג איטלקי או קרם חמאה אמריקאי לפרחים. סוגים אלה של קרם חמאה מומלצים מכיוון שהם יציבים מספיק כדי לתמוך בעיצובי הצינורות שלך. קרם חמאה אמריקאי הוא ללא ספק הכי קל למתחילים להכנה.
באיזה קרם חמאה משתמשים אנשי מקצוע?
קרם חמאה מרנג שוויצרי הוא כנראה קרם החמאה הסטנדרטי ביותר עבור אנשי קונדיטוריה. זה חלק להפליא, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית במיוחד עבור עוגות זילוף. בהשוואה לקרם חמאה אמריקאי, יש לו טעם חמאה חזק בהרבה, אבל הוא הרבה פחות מתוק.
מהם העצות הטובות ביותר לצנרת לפרחים?
איזה סוג של פרחים מכינים טיפים לצנרת עלי כותרת? טיפים לצנרת עלי כותרת הופכים את הפרחים למראה המציאותי ביותר מכיוון שהם נותנים לך את מירב השליטה בעת הצנרת. אתה יכול להשתמש בקצות צנרת של עלי כותרת כדי להכין את פרחי קרם החמאה הפשוטים ביותר או פרחים מורכבים יותר וזקופים.
האם אתה יכול להשתמש בקרם חמאה לצנרת?
השתמשו בקרם חמאה כדי לסחרור זילוף על קאפקייקס, רוזטות רטרו על עוגות ולתת לעוגות 'ציפוי'. להכנת קרם חמאה, מסננים את אבקת הסוכר לחמאה מרוככת מעט (לכמויות, ראה מתכון לעוגת הוניל שלנו) ומקציפים או מקציפים לאיחוד.
באיזה ציפוי אתה משתמש לפרחים?
ציפוי מלכותי עם עקביות נחמדה ונוקשה הוא אידיאלי עבור צנרת פרחים, והוא פשוט להכנה.
