בדיקת הביורט, הידועה גם בשם בדיקת פיוטרובסקי, היא בדיקה כימית המשמשת לאיתור נוכחות של קשרים פפטידים. בנוכחות פפטידים, יון נחושת(II) יוצר מתחמי קואורדינציה בצבע סגול בתמיסה בסיסית.
מהי שיטת בדיקת הביורט?
שיטת הביורט היא טכניקה קולורימטרית ספציפית לחלבונים ופפטידים מלחי נחושת בתמיסה בסיסית יוצרים קומפלקס סגול עם חומרים המכילים שני קשרים פפטידים או יותר. … לפיכך, תגובת הביורט עם חלבונים מתאימה לקביעת החלבון הכולל באמצעות ספקטרופוטומטריה (ב-540–560 ננומטר).
איך ביורט בודקת חלבון?
בדיקת ביורט לחלבונים
- הנח אחת-שתיים מרית של דגימת המזון לתוך מבחנה או 1 ס"מ 3 אם הדגימה נוזלית. …
- הוסף נפח שווה של תמיסת אשלגן הידרוקסיד לצינור וערבב.
- הוסף שתי טיפות של תמיסת נחושת גופרתית וערבב במשך שתי דקות.
- רשום את צבע הפתרון.
מהי מטרת בדיקת הביורט?
בדיקת Biuret משמשת לאיתור תרכובות עם קשרי פפטיד. ניתן להשתמש בריאגנט ביורה לבדיקת הדגימה המימית. מגיב כחול זה מיוצר על ידי שילוב של נתרן הידרוקסיד ותמיסות נחושת סולפט.
What Color is biuret solution?
השתמשנו בריאגנט של Biuret כדי לזהות נוכחות של חלבונים בתמיסה. המגיב הוא כחול חיוור כשהוא טהור, אך כאשר הוא מעורבב עם חלבונים, התגובה המתקבלת מייצרת צבע סגול חיוור.
