השמאלץ מוכן לשימוש, למקרר עד שבוע, או להקפאה. יש גם לשמור את הגריבנס בקירור או להקפיא.
כמה זמן מחזיק שמאלץ במקרר?
שמאלץ יחזיק מעמד ל- לפחות שבוע במקרר ועד שישה חודשים במקפיא. אם הקצב שלך לא ימכור לך אותו, הדרך הטובה ביותר להשיג עור ושומן עוף היא לאסוף גזם במקפיא בכל פעם שאתה קונה ציפור שלמה.
האם אפשר להשאיר שומן עוף בחוץ למשך הלילה?
שומן לא מתקלקל כמו מאכלים אחרים. שום חיידק לא יכול לחיות בשומן. התעפשות היא תגובה כימית שבה מולקולות השומן מתפרקות. אז "להתעלם" זו לא בעיה.
מה אני יכול לעשות עם שאריות שומן עוף?
רעיונות? אנדריאה, ניתן להשתמש בשומן עוף ל לטיגון בשר וירקות, לשימון תבניות צלייה ולהוספת מעט טעם עוף למנות. סביר להניח שהיינו נרתעים משימוש בשומן עוף לטיגון ארוחה שלמה, אבל אנחנו כן אוהבים את הרעיון להשתמש בטפיחות קטנות (כמו חמאה) כדי לתת טעם למנה צמחונית אחרת.
האם עלי להציל שומן עוף?
לא תרצו להשתמש בו בקינוחים, בניגוד לשומן חזיר, אבל הוא יכול להוסיף טעם עוף עמוק ועשיר למנות מלוחות רבות. וזה קל לאחסון: פשוט שופכים את טפטופים לצנצנת, ושומרים אותו במקרר למשך שבוע או במקפיא למשך חודש.
Schm altz. How to make it and when to use it
