אגסי Bosc מתוקים וטעימים יותר בשלב מוקדם יותר בתהליך ההבשלה מאשר זני אגסים אחרים. … מבשילים אגסי Bosc כמו כל זן אחר: השאירו אותם בטמפרטורת החדר ו יש לקרר רק לאחר שהאגסים הבשילו.
האם אגסי Bosc נכנסים למקרר?
אגסי Anjou, Bosc ו-Comice הם זני חורף שיישמרו עד 4 חודשים בתנאים אידיאליים. … חשוב להכניס את אגסי האחסון שלך למקרר כשהם בשלים, אך לא בשלים; ירוק ומוצק, עדיין לא מוכן לאכילה, אבל מושלם להחביא במקרר למועד מאוחר יותר.
איך אתה יכול לדעת מתי אגס Bosc בשל?
בחרו אגסים ללא פגמים ומוצקים - רק היו מוכנים לחכות לאכול אותם! אגס Bosc מבשיל בטמפרטורת החדר תוך 3-6 ימים. אתה יכול לדעת אם אגס בשל על ידי לחיצה על האגודל לבסיס ה'צוואר' שלו.
כמה זמן אגסים יכולים להחזיק מעמד ללא קירור?
אגסים בשלים שומרים על איכות במשך כ-2 עד 4 ימים בקערת פירות ו-5 עד 10 ימים במקרר. אגסים לא בשלים צריכים בדרך כלל 2 ימים עד שבוע כדי להבשיל על השיש.
איך מאחסנים ומבשלים אגסי Bosc?
טיפים לאחסון והבשלה של אגס
- בניגוד לפירות אחרים, אגסים מבשילים מבפנים החוצה, כך שעד שהם רכים מבחוץ, הבשר מבפנים עשוי להיות בשל ורך מדי.
- אגסים בשלים יש לאחסן במקרר בטמפרטורה של 35 עד 45 מעלות.
- להשאיר אגסים לא בשלים בטמפרטורת החדר כדי לגרום להבשלה.
