תוכן עניינים:
- האם אתה יכול לנפות קמח מבעוד מועד?
- האם אתה צריך לנפות קמח מנופה מראש?
- האם תמיד צריך לנפות קמח?
- מה קורה אם לא מנפים קמח?
וִידֵאוֹ: האם אתה יכול לאחסן קמח מנופה?
2024 מְחַבֵּר: Fiona Howard | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-10 06:37
אחסן את הקמח שלך במיכל פלסטיק כאשר אתה מאחסן את הקמח שלך בשקית שבה רכשת אותו, הוא יכול בקלות להפוך דחוס ונטול אוויר. לכן, כדאי להעביר את הקמח לכלי אחסון גדול ואטום מיד עם החזרה הביתה מהמכולת.
האם אתה יכול לנפות קמח מבעוד מועד?
קדימה ונפה אותו לפני המדידה כדי להבטיח שתקבל את הכמות הנכונה. ניפוי קמח מעל משטח עבודה, במקום פשוט לזרוק אותו, כאשר אתה עומד לרדד או ללוש בצק זה רעיון טוב אם אתה רוצה שכבה דקה של קמח, שכן מוסיפים גם הרבה קמח נוסף לבצק שלך יכול להפוך אותו לקשה או יבש.
האם אתה צריך לנפות קמח מנופה מראש?
אם המתכון דורש 3 כוסות קמח מנופה, אז אתה צריך לנפות מראש את הקמח לקערה ולאחר מכן למדוד את הקמח. אם המתכון דורש 3 כוסות קמח, מנופה, ואז למדוד קודם את הקמח, ולאחר מכן לנפות אותו.
האם תמיד צריך לנפות קמח?
כעת, רוב הקמח המסחרי מעודן וללא גושים, כלומר אין צורך אמיתי לנפות אותו. (עם זאת, עליך להשתמש במשקל מטבח כדי להבטיח שכוסות הקמח שלך לא יהיו הרבה יותר כבדות משל מפתח המתכון.)
מה קורה אם לא מנפים קמח?
ניפוי גם מכניס אוויר לתוך הקמח, מה שהופך אותו לרך יותר וקל יותר לערבב עם מרכיבים רטובים. אבל אם אין לך מסננת או מסננת, אל תפחד. אפשר לניף קמח עם מטרפה. מקצף מתערבב ומאוורר בתנועה חזקה אחת ופשוטה.
מוּמלָץ:
האם קמח מנופה זהה לקמח עוגה?
ניפוי לא רק מערבב את שני המרכיבים יחד כראוי, הוא גם אוורר את התערובת כך ש הסמיכות דומה לקמח עוגה אמיתי למדוד (כף ומפלס) 1 כוס מהתערובת הזו. בכל מקרה תהיה לך בערך כוס אחת, אבל לפעמים ניפוי יכול לייצר יותר נפח מכיוון שהוא מוסיף אוויר . במה אני יכול להשתמש כדי להחליף קמח עוגה?
האם אני צריך לנפות קמח מנופה מראש?
מטרת הניפוי היא להפוך את כמות הקמח בנפח נתון לאמינה. (אם אתה מודד במשקל, אתה לא צריך לנפות.) על ידי הזזת הקמח המנופה, או מיזוגו ממיכל אחד למשנהו, אתה משנה את אופן האריזה שלו . האם אתה מודד קמח מנופה לפני או אחרי הניפוי? שלב זה חשוב מאוד.
מתי למדוד קמח מנופה?
התשובה לשאלה זו תלויה בדרך כלל בדקדוק המתכון: אם המתכון דורש "2 כוסות קמח מנופה", כדאי לנפות את הקמח לקערה, ואז למדוד אותועם זאת, אם המתכון דורש "2 כוסות קמח, מנופה", עליך למדוד תחילה את הקמח ולאחר מכן לנפות אותו . האם אתה מנפה קמח לפני או אחרי שאתה מודד אותו?
האם אתה יכול להכין קמח אורז דביק?
קמח אורז דביק הוא קמח טחון המיוצר על ידי טחינת גרעינים מבושלים ומיובשים שלאורז דביק ארוך או קצר (Oryza sativa glutinosa). אורז דביק, המכונה גם אורז דביק או אורז מתוק, מתייחס לכל סוג של אורז עשיר בעמילן עמילופקטין ודל בעמילן עמילוזה . האם אני יכול להחליף קמח אורז דביק?
האם יש צורך לנפות קמח מנופה מראש?
מטרת הניפוי היא להפוך את כמות הקמח בנפח נתון לאמינה. (אם אתה מודד במשקל, אתה לא צריך לנפות.) על ידי הזזת הקמח המנופה, או מיזוגו ממיכל אחד למשנהו, אתה משנה את אופן האריזה שלו . מה קורה אם אני לא מנפה קמח? הניפוי מכניס גם אוויר לתוך הקמח, מה שהופך אותו לרך יותר וקל יותר לערבב עם מרכיבים רטובים.
