תוכן עניינים:
- מה קורה אם אני לא מנפה קמח?
- האם זה בסדר לא לנפות קמח?
- האם ניפוי קמח לא משנה?
- האם אתה מודד קמח מנופה לפני או אחרי הניפוי?
וִידֵאוֹ: האם יש צורך לנפות קמח מנופה מראש?
2024 מְחַבֵּר: Fiona Howard | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-10 06:37
מטרת הניפוי היא להפוך את כמות הקמח בנפח נתון לאמינה. (אם אתה מודד במשקל, אתה לא צריך לנפות.) על ידי הזזת הקמח המנופה, או מיזוגו ממיכל אחד למשנהו, אתה משנה את אופן האריזה שלו.
מה קורה אם אני לא מנפה קמח?
הניפוי מכניס גם אוויר לתוך הקמח, מה שהופך אותו לרך יותר וקל יותר לערבב עם מרכיבים רטובים. אבל אם אין לך מסננת או מסננת, אל תפחד. אפשר לנפות קמח עם a whisk. מקצף מתערבב ומאוורר בתנועה חזקה אחת ופשוטה.
האם זה בסדר לא לנפות קמח?
כעת, רוב הקמח המסחרי מעודן וללא גושים, כלומר אין צורך אמיתי לנפות אותו. (עם זאת, עליך להשתמש במשקל מטבח כדי להבטיח שכוסות הקמח שלך לא יהיו הרבה יותר כבדות משל מפתח המתכון.)
האם ניפוי קמח לא משנה?
הכנסת הקמח שלך דרך מסננת תפרק את כל הגושים בקמח, מה שאומר שאתה יכול לקבל מדידה מדויקת יותר. קמח מנופה קל בהרבה מקמח לא מנופה וקל יותר לערבב אותו למרכיבים אחרים בעת הכנת בלילה ובצקים.
האם אתה מודד קמח מנופה לפני או אחרי הניפוי?
שלב זה חשוב מאוד. קרא את המתכון שלך ואם כתוב "1 כוס קמח מנופה", אתה הולך לנפות לפני שאתה מודד. אם כתוב "1 כוס קמח, מנופה" תנפה לאחר המדידה.
מוּמלָץ:
האם קמח מנופה זהה לקמח עוגה?
ניפוי לא רק מערבב את שני המרכיבים יחד כראוי, הוא גם אוורר את התערובת כך ש הסמיכות דומה לקמח עוגה אמיתי למדוד (כף ומפלס) 1 כוס מהתערובת הזו. בכל מקרה תהיה לך בערך כוס אחת, אבל לפעמים ניפוי יכול לייצר יותר נפח מכיוון שהוא מוסיף אוויר . במה אני יכול להשתמש כדי להחליף קמח עוגה?
האם אני צריך לנפות קמח מנופה מראש?
מטרת הניפוי היא להפוך את כמות הקמח בנפח נתון לאמינה. (אם אתה מודד במשקל, אתה לא צריך לנפות.) על ידי הזזת הקמח המנופה, או מיזוגו ממיכל אחד למשנהו, אתה משנה את אופן האריזה שלו . האם אתה מודד קמח מנופה לפני או אחרי הניפוי? שלב זה חשוב מאוד.
מתי למדוד קמח מנופה?
התשובה לשאלה זו תלויה בדרך כלל בדקדוק המתכון: אם המתכון דורש "2 כוסות קמח מנופה", כדאי לנפות את הקמח לקערה, ואז למדוד אותועם זאת, אם המתכון דורש "2 כוסות קמח, מנופה", עליך למדוד תחילה את הקמח ולאחר מכן לנפות אותו . האם אתה מנפה קמח לפני או אחרי שאתה מודד אותו?
האם אתה יכול לאחסן קמח מנופה?
אחסן את הקמח שלך במיכל פלסטיק כאשר אתה מאחסן את הקמח שלך בשקית שבה רכשת אותו, הוא יכול בקלות להפוך דחוס ונטול אוויר. לכן, כדאי להעביר את הקמח לכלי אחסון גדול ואטום מיד עם החזרה הביתה מהמכולת . האם אתה יכול לנפות קמח מבעוד מועד? קדימה ונפה אותו לפני המדידה כדי להבטיח שתקבל את הכמות הנכונה.
האם כדאי לנפות קמח לעוגת פאונד?
וודא לוודא שהקמח מנופה לפני שאתה מוסיף אותו לעוגה זה אפילו טוב יותר אם אתה יכול לנפות אותו שוב כשאתה מוסיף אותו לעוגה, אבל זה לא נחוץ. זאת כדי להפחית את הסבירות להיווצרות גושי קמח בעת ערבוב הקמח. … אם אתה מצליח לשלב את הקמח עם מרית אפייה - עשה זאת!
