אבל את הגבעולים בהחלט אפשר לאכול אם מתייחסים אליהם כמו שצריך, והם לגמרי טעימים כמו הפרחים, אבל עדינים ומתוקים יותר, כמעט כמו קולרבי. … ואם אתה אוכל את גבעולי הברוקולי גולמיים - שאנו ממליצים בחום - לקלף ולקצוץ או לחתוך דק ככל האפשר לא ניתן למשא ומתן.
האם גבעולי ברוקולי טובים עבורך?
יש אנשים שמעדיפים פרחי ברוקולי, אבל אפשר לאכול גם את העלים והגבעולים. גבעול מכיל הכי הרבה סיבים, בעוד שעלי הברוקולי מכילים הכי הרבה נוגדי חמצון מגינים על תאים, ויטמינים E ו-K וסידן.
מה יותר בריא פרחי ברוקולי של גבעולי ברוקולי?
גבעולים של ברוקולי, אם כי אינם צבעוניים או טעימים כמו הפרחים הרצויים יותר, הם מזינים באותה מידה. למעשה, גרם לגרם, הגבעולים מכילים מעט יותר סידן, ברזל וויטמין C. … הפרחים הכהים ירוק מספקים יותר ויטמין A.
מה אני יכול לעשות עם גבעולי ועלים של ברוקולי?
הנה כמה דרכים להשתמש בגבעולים ובעלים של הכרובית והברוקולי שלך
- צלויים. אתה יכול לצלות גבעולים קלופים חתוכים לקטעים של 1-2 אינץ' ממש יחד עם פרחי הצמח. …
- מוקפץ. יש מעט מאוד ירקות שלא הולכים טוב בהקפצה. …
- סלאו. …
- מרק. …
- מק אנד צ'יז. …
- כבוש. …
- Rice It. …
- Braise.
האם אפשר לבשל ולאכול עלי ברוקולי?
ניתן להכין עלי ברוקולי באותם דרכים כמו קייל, מנגולד שוויצרי או ירוקי קולר וחרדל. נסו אותם ב- מרקים, סלטים או כריכים, או אפילו מעורבבים לשייק. הנה כמה טכניקות אחרות לנסות על המנה הראשונה של עלי ברוקולי.
