העלים העסיסיים וקצות הגבעול עשירים בויטמינים A ו-C ומהווים מקור טוב לברזל וסידן. הם עשויים נאכלים חיים בסלטים, מבושלים, מאודים, מוקפצים, או מוסיפים למרקים, תבשילים, מנות טופו וקארי.
איך מכינים גבעולי תרד של מלבר?
איך לבשל תרד מלאבר
- שוטפים בזהירות את עלי התרד של מלאבר מתחת למים קרים במסננת. …
- מנקים את הפטריות ומסירים את הגבעולים בעזרת סכין חיתוך. …
- מחממים את השמן במחבת על אש גבוהה. …
- הוסף את הג'ינג'ר והשום הטחון והקפיץ במשך שלוש עד ארבע דקות תוך ערבוב מתמיד.
איך קוטפים ואוכלים תרד מלאבר?
אין שום טריק לקציר תרד מלאבר. פשוט גזור עלים ורך גבעולים חדשים באורך 15-20 ס"מ (15-20 ס"מ) בעזרת מספריים או סכין. מלאבר עושה גיזום אגרסיבי וזה לא יפגע בצמח בשום צורה.
האם גפני תרד אכילים?
גדל כ- מאכל נוי, ניתן לאמן את הגפנים לטפס מעל פתחים.
האם אתה יכול לאכול גזע אלוגבטי?
אלוגבאטי, הידוע גם בשם "תרד מלאבר", הוא בכלל לא תרד, אם כי יש לו טעם כזה בעת בישולו. הירק הירוק הזה עם העלים הירוקים בצורת לב והגבעולים האדומים או הסגולים פופולרי מאוד נאכל גולמי לסלט, או מבושל במרקים ובמנות מענגות אחרות.
