קמח לא נראה כמו מזון נא, אבל בדרך כלל הוא כן. זה אומר שהוא לא טופל כדי להרוג חיידקים כגון Escherichia coli (E. coli), הגורם להרעלת מזון. … זו הסיבה שאתה צריך לעולם לא לטעום או לאכול בצק חי או בלילה - בין אם עשוי מקמח שנזכר או מכל קמח אחר.
מה קורה כשאתה אוכל קמח נא?
מה לגבי האזהרה הזו של ה-FDA: "מכיוון ש- קמח לא מבושל יכול להיות מזוהם במגוון חיידקים הגורמים למחלות, כולל E. coli, סלמונלה וליסטריה, אכילה לא מבושלת בצק או בלילה, בין אם ללחם, עוגיות, בצק פאי, פיצה וטורטיות עלולים לגרום למחלה. "
מה הסיכוי לחלות מקמח גולמי?
A: הסיכון הוא סופר קטן. הסיכון של אדם לחלות מאכילת קמח נא או ביצים גולמיות הוא נמוך מאוד.
איך אפשר להפוך קמח גולמי בטוח לאכילה?
הנה הדרך לוודא שקמח גולמי בטוח לאכילה או לטעימה: זה פשוט כמו זה: קמח גולמי צריך להיות מחומם לפחות ל-165 F (74 C) להרוג את הפתוגנים. אפשר לחמם את הקמח גם בתנור וגם במיקרוגל.
איזה חיידק יש בקמח גולמי?
קמח הוא מזון נא. זה אולי לא נראה כמו מזון נא, אבל זה בדרך כלל, בדיוק כמו עגבניות טריות או גזר. הדגנים שמהם נטחנים קמח גדלים בשדות וכמו כל המזונות הגדלים בחוץ, הם עלולים להיחשף למגוון של חיידקים מזיקים כמו Salmonella ו-Escherichia coli (E. coli) פתוגניים
