ביצה אחת מכילה רק 75 קלוריות אבל 7 גרם של protein איכותי, 5 גרם שומן ו-1.6 גרם שומן רווי, יחד עם ברזל, ויטמינים, מינרלים, וקרוטנואידים. הביצה היא מעצמה של חומרים מזינים הנלחמים במחלות כמו לוטאין וזאקסנטין.
מהם החומרים התזונתיים העיקריים בביצים?
מידע על תזונת ביצים
ביצים עשירות באופן טבעי ב- ויטמין B2 (ריבופלבין), ויטמין B12, ויטמין D, סלניום ויוד. הם מכילים גם ויטמין A ומספר ויטמינים מקבוצת B אחרים כולל פולאט, ביוטין, חומצה פנטותנית וכולין, ומינרלים ויסודות קורט חיוניים אחרים, כולל זרחן.
מהם 3 אבות המזון העיקריים בביצים?
ביצים גם מזינות להפליא - הן מכילות חלבון, שומנים בריאים וחומרי תזונה רבים כמו ויטמינים A, D, E, כולין, ברזל ופולאט.
האם זה בסדר לאכול ביצים כל יום?
המדע ברור ש עד 3 ביצים שלמות ליום בטוחות לחלוטין לאנשים בריאים. תקציר ביצים מעלות באופן עקבי את הכולסטרול ה-HDL ("הטוב"). עבור 70% מהאנשים, אין עלייה בכולסטרול הכולל או LDL.
אילו ויטמינים אין בביצים?
תזונת ביצה
ביצים מכילות 12 מתוך 13 הויטמינים למעט ויטמין C, כולם חומרים מזינים חיוניים לבני אדם ולציפורים.
