ויטמין C והגוף ויטמין C נמצא במזונות שונים, כולל פרי הדר כגון תפוזים, לימונים ואשכוליות; בירקות ירוקים כגון תרד, ברוקולי וכרוב; ובעגבניות ותפוחי אדמה.
היכן נמצא ויטמין C?
פירות הדר, עגבניות ומיץ עגבניות ותפוחי אדמה הם התורמים העיקריים של ויטמין C לתזונה האמריקאית [8]. מקורות מזון טובים אחרים כוללים פלפל אדום וירוק, קיווי, ברוקולי, תותים, נבטי בריסל ומזון (ראה טבלה 2) [8, 12].
היכן נמצא הכי הרבה ויטמין C?
ירקות עם המקורות הגבוהים ביותר של ויטמין C כוללים:
- ברוקולי, כרוב ניצנים וכרובית.
- פלפלים ירוקים ואדומים.
- תרד, כרוב, עלי לפת ושאר עלים ירוקים.
- תפוחי אדמה מתוקים ולבנים.
- עגבניות ומיץ עגבניות.
- סקווש חורף.
האם ויטמין C נמצא בטבע?
פירות הדר כמו תפוז, קיווי, לימון, גויאבה, אשכוליות וירקות כמו ברוקולי, כרובית, נבטי בריסל ופפסיקומים הם מקורות טבעיים עשירים לויטמין C. פירות אחרים עשירים בויטמין C כוללים פפאיה, מלונית ותותים.
איך אני יכול להגדיל את ויטמין C בגוף שלי?
4 דרכים קלות להשיג יותר ויטמין C
- אכלו את הפירות והירקות שלכם גולמיים במידת האפשר. כשאתה מבשל אותם, אתה מפשיט מהמזון כמה מהרכיבים התזונתיים החיוניים שלו. …
- שמור בבית קערה של פירות עשירים בוויטמין C לנשנוש. …
- אכלו ארוחת צהריים קלה עם תוספת של קרודיט. …
- אכלו יותר ירקות מותססים.
