ויטמין C נמצא ב- פירות הדר, פירות יער, תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים, כרוב, נבטי בריסל, ברוקולי ותרד ויטמין C זמין גם כתוסף דרך הפה, בדרך כלל בצורה של כמוסות וטבליות לעיסה. רוב האנשים מקבלים מספיק ויטמין C מתזונה בריאה.
היכן נמצא ויטמין C בדרך כלל?
פירות הדר, עגבניות ומיץ עגבניות ותפוחי אדמה הם התורמים העיקריים של ויטמין C לתזונה האמריקאית [8]. מקורות מזון טובים אחרים כוללים פלפל אדום וירוק, קיווי, ברוקולי, תותים, נבטי בריסל ומזון (ראה טבלה 2) [8, 12].
מאיפה השגנו ויטמין C?
ירקות עם המקורות הגבוהים ביותר של ויטמין C כוללים:
- ברוקולי, כרוב ניצנים וכרובית.
- פלפלים ירוקים ואדומים.
- תרד, כרוב, עלי לפת ושאר עלים ירוקים.
- תפוחי אדמה מתוקים ולבנים.
- עגבניות ומיץ עגבניות.
- סקווש חורף.
היכן נמצא ויטמין C ו-E?
מזונות שסיפקו לפחות שני שלישים מהרכיבים התזונתיים שנבדקו היו: פירות (בעיקר oranges) (51%) וירקות פרי (בעיקר עגבנייה ופלפל מתוק) (20 אחוזים עבור ויטמין C; שמנים צמחיים (חמניות וזית) (40%), פירות שאינם הדרים (10%) ואגוזים וזרעים (8%) עבור ויטמין E; ירקות שורש (גזר) (…
מהו ויטמין C ומאיפה הוא מגיע?
זה חשוב לעור, לעצמות ורקמת החיבור שלך. זה מקדם ריפוי ועוזר לגוף לספוג ברזל. ויטמין C מגיע מ- פירות וירקות. מקורות טובים כוללים הדרים, פלפל אדום וירוק, עגבניות, ברוקולי וירוקים.
