קינמון ציילון באמת מבריק במאפים עם תבלינים כמו לחמניות בוקר.
מה אני יכול לעשות עם קינמון ציילון?
הנה כמה דרכים להשתמש בתבלין החם הזה:
- הוסף קינמון ציילון לצ'אי לאטה.
- הכן לחמניות קינמון.
- הוסף קינמון ציילון טחון לעוגת דלעת.
- כלול קינמון בקארי לעומק הטעם.
- הכינו סיידר מבושל וערבבו אותו עם מקל קינמון.
- השתמש בקינמון ציילון בשפשוף לתיבול בשרים.
- פזר קינמון בשוקולד חם.
האם אתה יכול לבשל עם קינמון ציילון?
הזן הסרי לנקי או הצאילוני, C. … zeylanium), ידוע בתור קינמון "אמיתי", ויש לו ניחוח מתוק עם טעם עדין שהופך אותו למתאים ביותר לאפייה וקינוחים.
האם טעם קינמון ציילון שונה?
לקינמון ציילון יש טעם מתוק ועדין יותר מקינמון קסיה. עם זאת, הבחנה חשובה מאוד היא הנוכחות של קומרין, כימיקל צמחי טבעי הפועל כמדלל דם.
האם קינמון משפיע על האפייה?
זה יכול לשנות את הטעם של המאכל האפוי. שימוש בכמויות מופרזות יעכב את התסיסה וההגעה של הבצק בשל תכונותיו האנטי-פטרייתיות של התבלין. זה גם יכול לגרום לבצק לא לתפוח ב- all לרוב, רמות השמרים צריכות לעלות, למשל בלחמניות קינמון, כדי לפצות.
