בדומה לחלב, ניתן להקפיא את השמנת הכבדה למשך 1 עד 2 חודשים … כדי להקפיא, הנח את הקרם הכבד שלך בקנקן פלסטיק או בקרטון, אך הקפד להשאיר מעט מקום לקרם הכבד להתרחב לאחר הקפאה. חשוב לציין ששמנת כבדה קפואה-ומופשרה לא תוקצף יפה כמו שמנת כבדה טרייה.
האם שמנת כבדה בהקפאה הורסת את זה?
כן, אתה יכול להקפיא שמנת כבדה! שמנת כבדה היא מוצר עדין ולמרות שאתה יכול להקפיא אותו לשימושים עתידיים, הוא לא יהפוך לקצפת אוורירית לאחר הפשרה. אבל אל תתנו לזה למנוע מכם להקפיא שאריות של שמנת כבדה. אתה עדיין יכול להשתמש בקרם כבד מופשר למגוון פינוקים.
כמה זמן מחזיק קרם כבד במקפיא?
נכון:שמנת כבדה מחזיקה מעמד במקפיא למשך עד שלושה חודשים. אנחנו אוהבים לשפוך שמנת כבדה לתוך מגשי קוביות קרח, להקפיא אותן מוצקות, ואז להוציא כמה כשאנחנו צריכים רק כמה אונקיות למתכון.
איך מאחסנים שמנת כבדה לאחר הפתיחה?
איך לאחסן קרם כבד. קרם כבד דורש קירור ([LL]), גם לפני ואחרי הפתיחה. אם אתה מתכנן לאחסן את המיכל לתקופה ממושכת, הנח אותו בחלק האחורי של המקרר במקום בדלת. בדרך זו, הוא שומר על טמפרטורה יציבה יחסית וישמור על איכות לאורך זמן.
מה אפשר לעשות עם שאריות שמנת כבדה?
איך להשתמש בשאריות קרם כבד
- הכינו רוטב פסטה דקדנטי. …
- הוסף שפריץ למרק. …
- או תכינו כמעט כל מנה קצת קרמית. …
- הכינו קינוח קפוא. …
- שדרג את הביצים המקושקשות שלך. …
- גבינת עשה זאת בעצמך. …
- השתמש בו כתירוץ לאפיית ביסקוויטים. …
- הפוך אותו לרוטב קרמל.
