אנחנו לא ממליצים לשתות קפה עתיק יומין, במיוחד אם הוא התעפש וצבר ריח ו/או טעם לא נעימים. לקפה מבושל יש גם נטייה לצבור עובשים במיוחד כאשר נשמרים מחוץ למקרר. אל תשתה קפה עתיק יומין אם יש בו חלב מעורבב, אלא אם כן שמרת אותו במקרר.
האם אתה יכול לחלות מקפה של פעם?
בדומה לדגנים, זה לא מסוכן לשתות קפה מיושן, אבל זה מתחיל להפסיד ולשנות את הטעם שלו … בבת אחת, הרבה אנשים יקריבו איכות הטעם לבעיטת קפאין - רק תוודא שאתה לא שותה קפה שהתעפש ויגרום לך בחילה. יש לי קפה ישן.
האם זה בסדר לחמם קפה למחרת?
האם אתה יכול לחמם קפה למחרת? כן, אתה יכול לחמם את הקפה בן היום שלך אם אחסנת אותו במקרר בכלי אטום. אם השארת אותו פתוח, אז חימום מחדש של הקפה יגרום לו לטעום רע והוא היה מאבד את כל הטעם שלו.
כמה זמן יכול הקפה לשבת לפני שהוא מתקלקל?
הקפה יכול לשבת בחוץ ועדיין טעים נהדר במשך בערך 30 דקות, לאחר מכן הטעם שלו נעלם במהירות ובסופו של דבר אתה מקבל קפה של סועד. אבל בדרך כלל בטוח לשתות קפה שחור במשך 24 שעות לאחר בישולו אם הוא מונח על דלפק.
האם זה בסדר לשתות קפה שנשאר בחוץ בן לילה?
עם זאת, קפה שחור רגיל יכול לשבת בטמפרטורת החדר במשך יותר מ-24 שעות לאחר הבישול הוא עדיין ייחשב בטוח לצריכה, למרות שהטעם המקורי שלו יאבד. מצד שני, קפה חם בתוספת חלב או שמנת לא צריך להישאר בחוץ במשך יותר משעה עד שעתיים.
