אפשר להקפיא את היומן עם ציפוי, אבל עדיף לפתוח את יומן ההקפאה לפני שעוטפים אותו. שים את הבול על תבנית מרופדת בנייר אפייה (נייר אפייה) והקפיא עד שהוא מוצק לחלוטין, ואז עוטפים את הבול היטב בשכבה כפולה של ניילון נצמד (ניילון ניילון) ושכבת נייר כסף.
האם אפשר להקפיא את יומן יומן?
יומן ה-yule יישמר היטב עד 3 ימים במקרר, מכוסה ברפיון בנייר כסף. ניתן גם להקפיא אותו עד חודש אחד. פותחים את ההקפאה עד להתייצבות, ואז עוטפים בנייר כסף או שמים בכלי אטום. אפשר להפשיר לילה במקרר.
האם אני יכול להקפיא בושה דה נואל?
לאחר מילוי וגלגול, ניתן לכסות ולהקפיא עד חודש לפני סיום.
האם אתה יכול להקפיא גליל סוויס תוצרת בית?
רול עוגה מוכן, עם מילוי, יקפא היטב לעד 2-3 חודשים. להפשיר לילה במקרר לפני החיתוך וההגשה.
האם אפשר להקפיא רולדה?
אופים לפי המתכון אך מפסיקים לפני הוספת קישוט או ציפוי. מניחים להתקרר לחלוטין. עוטפים היטב בניילון נצמד ובנייר כסף (כדי למנוע צריבה במקפיא) ו להקפיא עד 3 חודשים.
