מספר מחקרים הוכיחו כי חומצות שומן רוויות (SFAs) מעוררות דלקת ברקמת השומן על ידי תהליך הכולל קולטן דמוי אגרה 4 (TLR4), קולטן הקושר ליפופוליסכריד חיידקי (LPS). TLR4 הוא קולטן לזיהוי דפוסים הממלא תפקיד מפתח בתגובה החיסונית המולדת.
האם שומן רווי מזיק לדלקת?
המחקר - שפורסם ב-10 במרץ, בכתב העת Cell Reports - מראה כי שומנים רוויים "קצרים" תאי חיסון של עכברים ושל בני אדם, ויוצרים תגובה דלקתית לא הולמת כתוצאה.
איזה סוג שומן גורם לדלקת?
מזונות המקושרים לתגובה דלקתית כוללים: שומנים רוויים הנמצאים במוצרים מן החי, כגון בשר אדום ומוצרי חלב מלאים, שומני טראנס הנמצאים ב מזון מטוגן ומוצרי מאפה כגון מאפים, בצק פיצה, בצק פאי, עוגיות וקרקרים, שומנים רב בלתי רוויים אומגה 6 שהם …
אילו שומנים נוגדי דלקת?
שמנים רב בלתי רוויים מכילים שני סוגים של חומצות שומן חיוניות (כאלה שהגוף לא יכול לייצר בעצמו): omega-3s ואומגה-6. אומגה 3 מצויה בדגים שמנים, זרעי פשתן ואגוזי מלך וידועים כאנטי דלקתיים.
מהם 10 המזונות הגרועים ביותר לדלקת?
10 המזונות הגרועים ביותר לדלקת
- Getty Images. 1 מתוך 10. בשרים מעובדים. …
- Getty Images. 2 מתוך 10. סוכר מזוקק. …
- Getty Images. 3 מתוך 10. שומנים רוויים. …
- Getty Images. 4 מתוך 10. חומרים משמרים ותוספים מלאכותיים. …
- Pexels. 5 מתוך 10. גלוטן. …
- Getty Images. 6 מתוך 10. שומני טראנס מלאכותיים. …
- Getty Images. 7 מתוך 10. …
- Getty Images. 8 מתוך 10.