העדר קשרים כפולים פוחתנזילות, מה שהופך את הממברנה לחזקה מאוד ונערמת בחוזקה. לחומצות שומן בלתי רוויות יש לפחות קשר כפול אחד, מה שיוצר "קיפול" בשרשרת. הקשר הכפול מגביר את הנזילות. נזילות הממברנה מושפעת גם מכולסטרול.
מה יפחית את הנזילות והחדירות של קרום התא?
ביונקים, כולסטרול מגביר את אריזת הממברנה כדי להפחית את הנזילות והחדירות של הממברנה. זנבות חומצות השומן של פוספוליפידים משפיעים גם על נזילות הממברנה. חומצות שומן יכולות להשתנות באורכן ובמספר הקשרים הכפולים בשרשרת הפחמימנים.
מה גורם לנזילות של קרום התא?
אופי הפסיפס של הממברנה, כימיית הפוספוליפידים שלו והנוכחות של כולסטרול תורמים לנזילות הממברנה.
מה קורה לנזילות הממברנה בטמפרטורות נמוכות?
טמפרטורה נמוכה מקשיחה את הממברנה
בטמפרטורה נמוכה, זנבות חומצת השומן של הפוספוליפידים זזים פחות והופכים נוקשים יותר זה מקטין את הנוזליות הכוללת של הממברנה, גם מקטין את החדירות שלו ועלול להגביל כניסת מולקולות חשובות כמו חמצן וגלוקוז לתא.
איזה מהגורמים הבאים נוטה להגביר את נזילות הממברנה?
האופציה שתגביר את נזילות קרום התא היא A. שיעור גדול יותר של חומצות שומן בלתי רוויות.
