בדוק את הדובדבנים כדי לוודא שאין חבורות. השליכו דובדבנים חבולים, מכיוון שהם יהפכו לעיסתיים בתהליך ההקפאה. לאחר מכן אחסן דובדבנים במקרר קר עד שתהיה מוכן להכין ולהקפיא אותם. אין לשטוף אותם לפני העיבוד, מכיוון שהמים פוגעים באיכותם ומזרזים להתקלקל.
איך מכינים דובדבנים טריים להקפאה?
איך להקפיא דובדבנים
- שלב 1: שטפו את הדובדבנים. …
- שלב 2: הסר את הגבעולים. …
- שלב 3: מגלענים את הדובדבנים. …
- שלב 4: מורחים דובדבנים מגולענים בשכבה אחת על דף עוגיות מרופד בנייר שעווה. …
- שלב 5: מניחים דובדבנים במקפיא. …
- שלב 6: הוצא מהמקפיא והנח בשקיות.
איך מאחסנים דובדבנים במקפיא?
איך להקפיא דובדבנים
- הכינו. גזע, גלן, שוטפים ומייבשים היטב דובדבנים. מורחים על תבנית ומכניסים למקפיא.
- העברה. לאחר הקפאה מלאה, העבר לשקיות רוכסן מקפיא או FreezerWare™.
- אטום, הסרת אוויר ככל האפשר (משקיות) והנח בחלק העמוק ביותר של המקפיא.
האם כדאי לשטוף דובדבנים טריים שנקטפו?
לאחר שהבאת את חתיכות הפרי הטעימות האלה הביתה, יש לאחסן דובדבנים ללא כביסה ולחשוף בחלק הקר ביותר של המקרר שלך. עם זאת, הקפידו להרחיק אותם ממאכלים בעלי ריח חזק. כשתהיה מוכן לאכול אותם, תן להם שטיפה יסודית תחת מים קרים
איך שומרים על טריות הדובדבנים לאחר הכביסה?
שטפו, יבשו ו הקפיאו אותם בשקיות ניילון אטומות. אתה יכול לעשות זאת תוך שמירה על הגבעולים והחריצים שלמים, אבל אולי תמצא את זה יותר נוח מאוחר יותר אם תעקם אותם קודם.
