הם מקור רזה לחלבון; עשירים במינרלים, ויטמינים וחומצות שומן אומגה 3; הם מקדמים בריאות מינית; ונמצאו כבעלי תכונות מונעות סרטן.
ממה עשוי quahog?
A quahog הוא סוג של צדפה אכילה עם קליפה קשה מאוד בארה"ב, סביר להניח שתראו quahogs בתפריט בניו אינגלנד, ניו יורק, או ניו ג'רזי (לא כל כך במונטנה). צדפות קוהוג נקראות לפעמים "צדפות קשות", "צדפות עגולות" או "צדפות חמין", מכיוון שהם משמשים בדרך כלל להכנת חמין צדפות.
האם זה רע לאכול הרבה צדפות?
צדפות מציעות יתרונות תזונתיים, אבל אכילה של יותר מדי עלולה להזיק. הסיכונים הבריאותיים של צדפות כוללים כולסטרול גבוה, צריכה עם יותר מדי חמאה, אכילת צדפות גולמיות ותגובה אלרגית.
למה זה נקרא quahog?
השם "quahog" מגיע מהשם ההודי "poquauhock", כלומר דג סוס. השם הלטיני Mercenaria mercenaria נגזר ממילה שמשמעותה שכר וניתנה ל-quahog עקב השימוש האינדיאני בקליפה הפנימית הסגולה שלו, או "wampum, " בתור כסף ותכשיטים
איך מנקים ומבשלים quahogs?
איך מנקים ומבשלים Quahogs? מניחים את ה-quahogs לתוך סיר ומכסים אותם עם כמה סנטימטרים עם מים. הביאו את הסיר לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות עבור quahogs בקליפה.
