פלפל אדום, כתום וצהוב מלא ביתרונות בריאותיים נהדרים - הם עמוסים בוויטמינים ודלים בקלוריות! הם מקור מצוין לויטמין A, ויטמין C ואשלגן. פלפלים מכילים גם מנה בריאה של סיבים, חומצה פולית וברזל.
איזה צבע פלפל הוא הבריא ביותר?
פלפלים אדומים מכילים הכי הרבה תזונה, כי הם היו על הגפן הכי הרבה זמן. פלפלים ירוקים נקטפים מוקדם יותר, לפני שיש להם סיכוי להצהיב, כתום ואז אדום. בהשוואה לפלפלים ירוקים, באדום יש כמעט פי 11 יותר בטא-קרוטן ופי 1.5 יותר ויטמין C.
האם זה בסדר לאכול פלפלים כל יום?
אם אתם אוהבים פלפלים, תהנו מהם כמה שאתם אוהבים- אתם יכולים לאכול אותם כל יום או אפילו בכל ארוחה, אומר ריזו.עם זאת, חשוב לאכול הכל במתינות. לפי ה-USDA, מנה אחת של פלפל גולמי היא 3.5 אונקיות (100 גרם), שזה בערך חצי מפלפל.
מה עדיף פלפל אדום או צהוב?
פלפלים אדומים מכילים פי 11 יותר בטא-קרוטן (נוגד חמצון הקשור לתכונות המלחמה בסרטן), פי שמונה יותר ויטמין A ופי 1.5 יותר ויטמין C מאשר פלפלים ירוקים. בפלפלים צהובים יש יותר ויטמין C מפלפלים ירוקים, אבל פחות ויטמין A ובטא-קרוטן.
מהם היתרונות הבריאותיים של אכילת פלפלים אדומים?
הם מקור מצוין לויטמין C, במיוחד הפלפלים הבשלים ביותר, שהם אדומים. פלפלים הם גם מקור טוב לויטמין A וסיבים. לפלפלים יש גם תכונות נוגדות חמצון, שעשויות לסייע בהגנה מפני מחלות כגון מחלות לב וכלי דם וסוגים מסוימים של סרטן.
