העוגה חייבת להישאר בקירור, מכוסה היטב בניילון, כי היא מכילה קרם מאפה וקצפת. נמשך עד שלושה ימים, או יותר. אופציונלי - אם כיסוי העוגה במרציפן מוגזם עבורכם, אפשר לזגג את העוגה! 1.
האם עוגת קסטה חייבת להיות במקרר?
זה לא עושה הרבה לטעם העוגה, כמובן, אבל זה עושה אותה יפה. ואכן, הקסטות מעוטרות באופן מסורתי מאוד, ככל שיותר טוב. לשמור במקרר עד להגשה בגלל תכולת הסוכר הגבוהה, הקסאטה אמורה להישמר היטב במשך ימים רבים.
כמה זמן עוגה יכולה לשבת בחוץ ללא קירור?
עוגה חלבית לא חתוכה שהוחלפה בקרם חמאה, פונדנט או גנאש יכולה להחזיק מעמד בטמפרטורת החדר למשך עד חמישה ימיםשמור אותו מכוסה בשומר עוגה או קערה כדי להגן עליו מפני אבק או חלקיקים אחרים. אם העוגה שלך כבר נחתכה, זה אומר שהלחות כבר מתחילה לברוח.
איזה סוג של עוגה לא צריך להיות במקרר?
האם אתה יכול להקפיא עוגה? תשובה: עוגה לא קפואהאין צורך בקירור. לעומת זאת, ייתכן שיהיה צורך להכניס עוגות חלביות למקרר לשמירה ממושכת.
האם עדיף לקרר עוגות?
שמור את העוגות שלך קרירות או בטמפרטורת החדר. חום יגרום לציפוי להמס ולהחליק והוא מייבש את הספוג. בקיץ, או אם המטבח שלכם חם מאוד, עדיף לקרר את העוגות שלכם ולאחר מכן לאפשר לעלות לטמפרטורת החדר אם אתם מתכננים להגיש אותן במועד מאוחר יותר.
