האם אתה יכול להקפיא שמרים? כן, ניתן לאחסן שמרים במקפיא, בין אם הם פתוחים או לא נפתחים. לאחר הפתיחה, הקפד לאחסן בכלי אטום במקפיא עד שישה חודשים.
כמה זמן אפשר לשמור שמרים במקפיא?
שמרים שנרכשו לאחרונה (עם תאריך רכישה טוב), ניתן לאחסן במקום קריר (מזווה או ארון), בקירור או בהקפאה עד שנתיים. לאחר פתיחת השמרים, מומלץ לשמור אותם במקרר לשימוש תוך ארבעה חודשים, ו six months - אם נשמרים במקפיא.
האם שמרים בהקפאה הורסים את זה?
המקרה הטוב ביותר הוא לשמור את השמרים (אטומים) בטווח טמפרטורות שבין 36-42F. שמירת השמרים במקפיא לא תהרוג את השמרים, עם זאת עלולה לגרום נזק לתאים שכן לשמרים עדיין יש ~2% לחות.
האם אתה יכול להקפיא את השמרים של פליישמן?
אחסנו שמרים לא נפתחים במקום קריר ויבש, כגון מזווה (או מקרר). חשיפה לחמצן, חום או לחות מפחיתה את פעילות השמרים. לאחר הפתיחה מאחסנים בכלי אטום בגב המקרר, הרחק מטיוטות. השתמש בתוך שלושה עד ארבעה חודשים; לא מומלץ להקפיא.
מה קורה אם מקפיאים שמרים?
מאוחסנים במקפיא, השמרים היבשים שלנו יישמרו במשך חודשים לאחר תאריך התפוגה הזה. רחוק מלפגוע בתאי השמרים הקטנים, הקפאה מכניסה אותם למצב של השעיה שמור אותם בכלי אטום שבו הם מוגנים מפני חמצן ולחות. צנצנת הזכוכית שבה השמרים מגיעים היא בדרך כלל בסדר.
