תוכן עניינים:
- למה זה נקרא Hatch green chile?
- איזה סוג של צ'ילי זה צ'ילי ירוק?
- האם צ'ילי האץ' חם יותר מג'לאפנוס?
- האם אתה יכול לאכול Hatch Chiles נא?
וִידֵאוֹ: האם צ'ילי ירוק בוקעים צ'ילי?
2024 מְחַבֵּר: Fiona Howard | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-10 06:37
הצ'ילי הירוק הארוך הזה כמעט זהה לפלפלי קליפורניה ואנהיים, עם הבדל אחד ברור: הם הרבה הרבה יותר חמים. צ'ילי האטץ' הם צ'ילי ניו מקסיקו שגדלים בעיירה הקטנה האטץ', ניו מקסיקו, ונחשבים צ'ילי ירוק פרימיום.
למה זה נקרא Hatch green chile?
מה זה האץ' צ'ילה? ישנם מספר זנים של צ'ילי האץ', והשם האץ' מתייחס למקום בו מגדלים את הצ'ילי: אזור האטץ' ואלי של ניו מקסיקו, הכולל את העיירה האטץ' האזור מחשיב את עצמו כ"בירת צ'ילה של העולם", ומגדל כמה זני צ'ילי מעובדים.
איזה סוג של צ'ילי זה צ'ילי ירוק?
סוגים טיפוסיים של צ'ילי ארוז כצ'ילי ירוק הם אנהיים (צ'ילי ניו מקסיקו), פובלנו או פסילה, שהם בדרך כלל הסוגים המתונים יותר של צ'ילי. צ'ילי ירוק מתווסף למתכונים רבים של מתאבנים, מרקים, תבשילים, תבשילי ביצים, מנות עיקריות, חטיפים ורטבים.
האם צ'ילי האץ' חם יותר מג'לאפנוס?
באופן כללי, הצ'ילה של האץ' לוהטת יותר מאנהיים, אבל קצת יותר מתון מג'לאפנו. הטעם דומה לאנהיים. בסוף כל קיץ, דרום מערב ארצות הברית משתגעת מהאצ' צ'ילה.
האם אתה יכול לאכול Hatch Chiles נא?
צ'ילי האץ' ניתן לאכול גולמי, אבל בגלל קליפתם העבה, הקירות הבשרניים ועונת הגידול הקצרה שלהם (עוד ניכנס לזה), הם נצלים לעתים קרובות.
מוּמלָץ:
האם תרמילי צ'ילי גואילו לוהטים?
לצ'ילי גואז'ילו יש פרופיל טעם מתוק, פירותי, חריף ומעושן עם תווים של פירות יער ותה. יש להם חום מתון, רשום 2, 500 עד 5,000 בסולם Scoville. (בהשוואה ל-jalapeño שהוא 2, 500–8, 000 SHU, או poblano, שהוא 1, 000–1, 500 SHU.) מה יותר לוהט אנכו או גואז'ילו?
האם לצ'ילי יש כנפיים?
משליך ביד ברוטב לבחירה, סלרי, רוטב טבילה. איזה סוג של כנפיים יש לצ'ילי? מושלך ביד ברוטב לבחירתכם: מנגל הבית, דבש-צ'יפוטלה או באפלו. מוגש עם צ'יפס. האם לצ'ילי יש כנפי עוף? בחר כל שלושה טעמים של כנפיים ללא עצמות. מוגש עם סלרי וגבינת חווה או בלו לבחירתכם .
מהו תחליף לצ'ילי ירוק?
התחליפים הטובים ביותר לצ'ילי ירוק Jalapeno Pepper. Cayenne Pepper. Bell Pepper. Poblano Pepper. Habanero Pepper. פלפל בננה. אבקת צ'ילי או פתית צ'ילי או פלפל צ'ילי ירוק. אנהיים פפר. האם אפשר להחליף ג'לפנוס חתוך לקוביות בצ'ילי ירוק?
האם עלי לקרר צ'ילי?
כדי למקסם את חיי המדף של צ'ילי מבושל לבטיחות ואיכות, מקררים את הצ'ילי מייד במיכלים מכוסים אטומים … חיידקים גדלים במהירות בטמפרטורות שבין 40°F ל-140°F; יש לזרוק צ'ילי מבושל אם נשאר בחוץ במשך יותר משעתיים בטמפרטורת החדר . האם צ'ילי בטוח לאכילה אם הוא נשאר בחוץ למשך הלילה?
מתי בוקעים שליו?
מספטמבר עד אפריל, שליו נוהרים יחדיו במפרצים. באביב מתחילים טקסי ההזדווגות, וב אפריל, מאי ויוני, הציפורים בונות קנים ומטילות את ביציהן. מצמד ממוצע הוא 10 עד 16 ביצים, אם כי מינים מסוימים עשויים להטיל עד 28 ביצים קטנות ומנומרות. הביצים בוקעות תוך 21 עד 23 ימים .
