בניגוד להפרעות רבות אחרות של שימוש בחומרים או כפייתיות התנהגותיות, לעתים קרובות קל לזהות התמכרות לסוכר. הסימנים המובהקים של התמכרות לסוכר כוללים צריכה של כמויות גדולות של מזון או משקאות עמוסים בסוכר האדם עשוי לאכול ללא הרף, לאכול כדי להילחם בשעמום, ולהיפר ולהתרסק.
האם סוכר נחשב לממכר?
"התמכרות לאוכל" נראית סבירה מכיוון שמסלולי מוח שהתפתחו כדי להגיב לתגמולים טבעיים מופעלים גם על ידי סמים ממכרים. סוכר ראוי לציון כחומר שמשחרר אופיואידים ודופמין, ולכן עשוי לצפוי להיות בעל פוטנציאל ממכר.
למה ממתקים ממכרים?
מזונות מתוקים רצויים ביותר בשל ההשפעה החזקה שיש לסוכר על מערכת התגמול במוח המכונה מערכת הדופמין המזולימבית.הנוירוטרנסמיטר דופמין משתחרר על ידי נוירונים במערכת זו בתגובה לאירוע מתגמל. סמים כמו קוקאין, אמפטמינים וניקוטין חוטפים את מערכת המוח הזו.
מה המדע אומר על התמכרות לסוכר?
“ המחקרים שלנו מראים שיש שינויים נוירוכימיים במוח המתרחשים כאשר אנו אוכלים יותר מדי סוכר, הדומים למה שרואים בהתמכרויות לסמים, כמו אלכוהול או מורפיום. "
מה גורם לתשוקה לסוכר?
תשוקות רבות לסוכר נובעות מ- אי איזון ברמת הסוכר בדם כאשר הגוף שלך בולע סוכר, רמת הסוכר בדם עולה והגוף שלך משחרר אינסולין כדי להוריד אותו לרמה בטוחה יותר. אם האינסולין מביא את רמת הסוכר בדם שלך קצת נמוכה מדי, כפי שקורה לעתים קרובות, הגוף שלך משתוקק למזון שיעלה אותו ויגדיל את האנרגיה שלך.
