מהנורה הלבנה הקטנה שלהם שמזכירה בצל אביבי ועד העלים הירוקים הגדולים שלהם, כל חלק ברמפה ניתן לאכילה (פשוט חותכים את השורשים בקצה הנורה). פורסים רמפות דקות כמו שום או שאלוט ומקפיצים אותן למנת פסטה springtime, חביתת ארוחת בוקר או רוטב מחבת עשיר.
מתי יש לבחור רמפות?
קציר. יש לקצור את הרמפות ב- spring, חמש עד שבע שנים לאחר שתילת זרעים ושלוש עד חמש שנים לאחר שתילת כדוריות. תדע שהצמחים בוגרים כאשר העלים שלהם מגיעים לגבהים של 6 עד 8 אינץ'. חופר בעדינות גוש, הסר כמה נורות אבל השאר אחרות שלמות.
באיזה חודש עולות הרמפות?
רמפות הן בצל אביבי בר. עם פקעת קטנה ולבנה ושורש שעיר, הם דומים לבצל ירוק אבל יש להם טעם קדימה, שום-בצל. העונה שלהם קצרה -- רק כמה שבועות מסוף אפריל עד תחילת יוני.
האם רמפות בריאים לאכילה?
האם רמפות בריאות? כמו כל הבצלים, הרמפות עשירות בויטמינים A ו-C, סלניום וכרום מה שהופך אותם לטובים לשיניים, לעצמות, לראייה, למערכת החיסון ולמערכת הלב וכלי הדם. הם מכילים תכונות נוגדות חמצון הנלחמות ברדיקלים חופשיים מזיקים בגוף.
האם רמפות טובות לגוף שלך?
כרישה ורמפות פרא מתהדרות במגוון של חומרים מזינים ותרכובות מועילות שעשויות לשפר את עיכול שלך, לקדם ירידה במשקל, להפחית דלקות, להילחם במחלות לב ולהילחם בסרטן. בנוסף, הם עשויים להוריד את רמות הסוכר בדם, להגן על המוח שלך ולהילחם בזיהומים.
