בדרך כלל בתום התסיסה הקראוסן מתקבץ, או נופל, לתחתית התסיסה והבירה שלמעלה הופכת צלולה יותר ויותר. מדי פעם הקראוזן לא ייפול (לפעמים אפילו אחרי 3 שבועות).
האם עלי לקפוץ יבש ב-high krausen?
WHEN TO DRY HOP
בדרך כלל, עדיף הופ יבש לקראת סוף תקופת התסיסה העיקרית שלך. מבחינה ויזואלית אתה יכול לאמוד זאת כאשר הקראוסן הקצף (פני השטח של הבירה) מתחיל להתמעט, בדרך כלל ביום 4-5 של תקופת התסיסה שלך.
איך נראה קראוסן בריא?
במהלך התסיסה תקבלו בועות קצף בחלק העליון של הבירה שלך, זה נקרא קראוסן והוא נורמלי לחלוטין לחליטה.
האם עלי לערבב את הבירה שלי בזמן התסיסה?
אין לערבב את הבישול הביתי שלך במהלך התסיסה, ברוב המקרים, מכיוון שהוא עלול לזהם את הבירה בחיידקים חיצוניים, שמרי בר וחמצן מה שמוביל לטעמים או לוואי או קִלקוּל. … לבחוש יכול להיות פוטנציאל הרסני להרוס את הבירה שלך במגוון דרכים.
האם עלי להסיר את קראוסן?
מומלץ לעתים קרובות להסיר את קראוסן במהלך התסיסה לקבלת "מרירות חלקה" חלק מהמבשלים משיגים זאת באמצעות שימוש בצינור לנשיפה ורווח קטן בראש. כלי תסיסה. מבשלים רבים אינם עושים דבר בקשר לקראוזן, ומאפשרים לרובו ליפול בחזרה לתוך הבירה.
