השתמש ב- a Blowoff Tube כדי למנוע הצפת תסיסה אם ה-Krausen מתפתח מהר מדי, הוא יכול לבעבע לתוך מנעול האוויר ולמנוע ממנו להוציא אוויר. לאחר מכן הלחץ בתוך המכונית יגדל עד שיעיף את מנעול האוויר מלמעלה. חלופה זולה למנעול האוויר המסורתי היא צינור נפוח.
האם עלי להסיר את קראוסן?
מומלץ לעתים קרובות להסיר את קראוסן במהלך התסיסה לקבלת "מרירות חלקה" חלק מהמבשלים משיגים זאת באמצעות שימוש בצינור לנשיפה ורווח קטן בראש. כלי תסיסה. מבשלים רבים אינם עושים דבר בקשר לקראוזן, ומאפשרים לרובו ליפול בחזרה לתוך הבירה.
מה קורה לקראוזן?
מבשלים ביתיים משתמשים לעתים קרובות במילים "התרסקות" או "נפילה" כאשר הם מדברים על קראוסן.זה אומר שנוצר ראש הקצף ואז הוא נעלם. כאשר קראוסן מתרסק, זה האות שהתסיסה צריכה להסתיים עם זאת, הדרך האמיתית היחידה לדעת בוודאות היא לבצע קריאת כבידה.
האם עלי לקפוץ יבש ב-high krausen?
WHEN TO DRY HOP
בדרך כלל, עדיף הופ יבש לקראת סוף תקופת התסיסה העיקרית שלך. מבחינה ויזואלית אתה יכול לאמוד זאת כאשר הקראוסן הקצף (פני השטח של הבירה) מתחיל להתמעט, בדרך כלל ביום 4-5 של תקופת התסיסה שלך.
האם זה בסדר לפתוח דלי תסיסה?
אתה יכול לפתוח את הדלי לחלוטין אם אתה מרגיש שיש צורך לערבב את התירוש יש סיכוי קטן מאוד לזיהום אם אתה חרוץ לחיטוי כל מה שייגע בתירוש. אם חלקיקים הנישאים באוויר אכן ייכנסו לשם, לא יספיקו להחזיק רגל והם יעקפו על ידי השמרים.
