מאת thekitchn.com: " שעועית לימה היא יותר מסתם קשורה לשעועית חמאה, הן אותו הדבר." לפי Food52: "בדרום ארה"ב ובבריטניה, השעועית הזו בצבע שמנת נקראת על שם מוצר החלב עם עקביות עשירה דומה: חמאה.
האם שעועית לימה היא ירק?
באופן בוטני, עגבניות, אפונה ושעועית לימה מסווגים לפירות, אך בשל הטעמים המלוחים שלהם משמשים באופן היסטורי כירק בארוחות עיקריות מלבד קינוח.
למה זה נקרא שעועית לימה?
The Lima Bean Story
לימות אהובות בדרום אמריקה, למעשה נקראות על שם בירת פרו, ויש להן יותר כינויים מכל שעועית אחרת: שעועית חמאה, שעועית רנגון, שעועית בורמה, שעועית מדגסקר ושעועית צ'אד.כמו שעועית רגילה, מקורם בפרו, שם גודלו עוד לפני התירס.
איזה סוג שעועית היא שעועית לימה?
שעועית לימה, (Phaseolus lunatus), כל של מגוון קטניות (משפחת Fabaceae) שתורבתו באופן נרחב עבור זרעיהם האכילים.
למה שעועית לימה רע בשבילך?
חיסרון לזנים הצעקניים האלה הוא שהם רעילים יותר מ השעועית הממוצעת. שעועית לימה מכילה גליקוזידים ציאנוגניים, תרכובות הקשורות לסוכר שאינן מזיקות עד להפרעה תאית - הנגרמת על ידי לעיסה - משחררת אנזים שחותך את המולקולה לשניים, ויוצר מימן ציאניד קטלני.
