שפוך כ-125 מ ל שמפניה מהבקבוק לתוך המטבל המעוצב במיוחד בחלק העליון של הלנגרס שלך (אולי תרצה להניח את הלנגרס שלך בקערה כדי לתפוס את הטפטופים). האורחים שלכם יהנו לצפות בגבינה המבעבעת! פורסים ומגישים מיד עם כוס שמפניה צוננת.
האם אתה מבשל גבינת לנגר?
בחר לנגר חלול מאוד, קצת יבש, אבל ללא סדק. הכניסו אותו ל- תנור המיקרוגל בצלחת מרק (תנוחת הפשרה), מחממים אותו רק לבינוני, בלי שהוא רץ. מחממים את המרק במעט סיר ללא רתיחה. לאחר מספר דקות, הכניסו את הגבינה לתנור (תרמוסטט 8:240°C).
האם אתה יכול לאכול את הקליפה של גבינת לנגר?
לנגרס נשטף ללא הרף במלח וב-Anatto כדי להעניק לו קליפה כתומה ייחודית שעוזרת לספק טעמים מורכבים. … במקרים כגון אלה אנו ממליצים לאכול את הקליפות הללו, כדי ליהנות מטעמה המלא של הגבינה באופן בו היא נועדה.
מה הולך עם גבינת לנגרס?
אנחנו מעדיפים לאכול לנגרס עם קרקרים או כחלק מלוח גבינה, אבל ראינו את זה גם כמרכיב בביצים אפויות, בטארטיפלט, אפוי כמו קממבר ואפילו כתוספת על פיצה!
איך הטעם של גבינת לנגרס?
בחלק החיצוני יש לו קליפה לבנה, עובשת ומקומטת, בעוד שבפנים הוא מעט רך ומתפורר. הארומה של לנגרס חזקה, הטעם מלוח, והגבינה נמסה בפה בעת הצריכה.
