ציפוי גרגירי: זה עלול לקרות אם אין מספיק לחות בציפוי, והסוכר לא נטמע כראוי. תיקון: נסה להוסיף 1-2 כפות שמנת כבדה ולהקציף אותה שוב.
איך אני מתקן ציפוי גרגירי?
איך לתקן קרם חמאה גרגירי?
- הפתרון הנפוץ ביותר שאנשים נותנים הוא להוסיף יותר נוזלים לקרם החמאה שלך, כי זה יעזור להמיס את הסוכר. …
- שיטה מוכחת נוספת הייתה לתת לקרם החמאה לנוח כמה שעות או לילה. …
- ניתן להוסיף לקרם החמאה גם שוקולד מומס ומקורר (שוקולד לבן או מריר).
למה לגבינת השמנת שלי יש מרקם גרגירי?
מכיוון שגבינת שמנת היא בערך חצי מים, היא רגישה במיוחד להיווצרות והמסה של גבישי קרח שמתרחשת במהלך ההקפאה וההפשרה. כאשר נוצרים גבישי קרח, המים שהתחילו בעבר נפרדים מהגבינה, מה שגורם לגבינה המופשרת להפוך לגרגרית ודומה לריקוטה.
למה ציפוי גבינת השמנת שלי לא חלק?
למה קפיפת גבינת השמנת שלי גושית? אם החמאה קרה מדי, זה יכול להיות ממש קשה להשיג דברים חלקים השתמש בחמאה מרוככת שהגיעה לטמפרטורת החדר, וטורף אותה יחד עם גבינת השמנת, מיץ הלימון והוניל עד שהוא חלק ככל שניתן, לפני שמוסיפים פנימה את אבקת הסוכר.
האם אתה יכול לתקן קרם חמאה מגורען?
כדי לתקן קרם חמאה גרגירי, ניתן לערבב אותו מחדש, להוסיף עוד נוזלים או להשאיר אותו למשך הלילה, כדי שגרגרי הסוכר יימסו. אם קרם החמאה שלך עדיין לא חלק והוא גם גושי, ייתכן שאתה משתמש באבקת סוכר לא נכונה.הכנת את קרם החמאה שלך, אבל הוא לא יצא כמצופה והוא עדיין מגורען.
