ניתן להקפיא אבלון טרי, כל עוד השריר נוקה והבשר חתוך לסטייקים. עטפו סטייקים בנפרד בעטיפת מקפיא מתאימה או בשקיות בטוחות למקפיא ואחסנו אותם במקפיא ללא יותר מחודשיים אם הבלון שאתם קונים כבר קפואים, השתמשו בו לפני שיגמרו החודשיים.
כמה זמן מחזיק הבלונים במקפיא?
יש אומרים שזה יכול להימשך 2 או 3 חודשים ויש אומרים שהוא נשאר טוב לצריכה במשך 6 עד 12 חודשים. אבל, ליתר ביטחון, אנו ממליצים לצרוך אבלון קפוא תוך 3 חודשים, תלוי באיכותו והאם הסרת את השריר והקרביים וגירדת את כל הפסולת לחלוטין.
איך מאחסנים שאריות שימורים של אבנית?
אין צורך להכות אבלון משומר - הוא כבר מרוכך. אפשר להקפיא את המיץ מהפחית ולהשתמש בו מאוחר יותר במרקים. אם נשארו לך אבלון מקופסת שימורים שפתחת, אחסן את שארית האבלון למשך עד שבוע מכוסה במים, החלפת המים מדי יום.
איך אני יודע אם הבלון שלי גרוע?
כש לפירות הים יש ריח דגים , ברור שהאבלון התקלקל. גם אם יש לך חוש ריח גרוע, כל ריח דגי קטן מפירות הים אמור לגרום לך לפסול את הטריות שלו.…
- מריח רע.
- כאשר לאוכל יש כמה שינויים בצבע.
- האבלון נראה יציב לפני הבישול.
- טעם רע.
- תקופת המדף ארוכה יותר.
האם אתה יכול לאכול אבלון ישר מהפחית?
האם אתה יכול לאכול אבלון ישר מהפחית? זה נוהג נפוץ לצרוך אבלון בדיוק כפי שהוא לאחר פתיחת הפחיתאין שום דבר רע באכילת אבלון בדרך זו - האבלון כבר מבושל (מאוד) על ידי הדייגים לפני שהוא נאטם לתוך קופסת הפח.
