ללא שומן או כולסטרול: ירוקי סלק הם מזינים מכיוון שהם עשירים בויטמין K, נחושת, מנגן, ברזל וסידן, אבל הם נהדרים לשמירה על משקל תקין, מכיוון שהם מכילים אפס שומן רווי וכולסטרול.
מה ירקות סלק עושים לגוף שלך?
ירקות סלק, שמזכירים מנגולד שוויצרי, עמוסים בחומרי הזנה חיוניים ש תומכים במערכת החיסונית של גופך ועוזרים בחיזוק העצמות שלך מקור מצוין לאשלגן, שהוא חיוני לגוף שלך הלב ודרכי העיכול, ירקות סלק מכילים גם מגנזיום לשמירה על תפקוד עצבים ושרירים תקינים.
האם לגבעולי סלק יש ערך תזונתי?
סלק אין כמות משמעותית של שומן, אבל הוא מכיל נתרן באופן טבעי.העלים והגבעולים של הסלק אכילים, מכילים מעט קלוריות או מאקרו-נוטריינטים (שומן, חלבון, פחמימות), ומהווים מקור לויטמינים ומינרלים כולל ויטמינים A ו-K, סידן ואשלגן.
האם עלי סלק רעילים?
אבל תהיו בטוחים, שלא כמו ריבס (שיש לו עלים רעילים), ירקות הסלק בטוחים לחלוטין, אכילים לחלוטין וטעימים במיוחד. אתה יכול להכין את העלים שלך בדומה לקייל. כל שעליך לעשות הוא למשוך את העלים מהגבעול, לשטוף אותם ולקצוץ אותם.
האם עלי סלק מזינים יותר גולמיים או מבושלים?
בישול סלק מפחית את הזמינות הביולוגית של חנקתי תזונתי מהמזון, כלומר raw סלק מספק יותר חנקה תזונתית.
