עם זאת, הם נתנו לו את השם שקד כי יש עליו את הבשר הלבן שאתה מוצא, והוא רך אתה תראה אותו נכון רק כשתפריד את בשר החזה מ העצם. אתה מבין, זו הסיבה שרוב האנשים אפילו לא ידעו שזה חלק מובהק מהעוף.
מה ההבדל בין חזה עוף לקדי עוף?
השד מגיע מקרבת החזה ולכן שניהם בשר רזה עם מעט אחוזי שומן. ההבדל העיקרי הוא ש החזה פחות רך מהשד, וזה נחמד יותר לאנשים מסוימים שמעדיפים את הטעם והמרקם. … יש אנשים שמאמינים גם שלשקדי עוף יש יותר טעם מחזה עוף.
האם שקדי עוף זה דבר?
שקד הוא חלק ספציפי מחזה העוף בעוד שרוך הוא בדרך כלל בשר לבן חתוך מהחזה, זה יכול להיות כל חלק מחזה העוף עצמו. … זה הנתח. לא תמצאו את השקד המחובר לחזה עוף ללא עצמות.
מה זה בעצם שקדי עוף?
התוך של עוף הוא השריר הארוך והפנימי ביותר של השד השוכב לאורך עצם החזה. זה הבשר הרך ביותר בציפור.
איזה חלק בעוף הוא שקדי עוף?
שקדי עוף, או רך עוף, הוא שריר דק שמחובר באופן רופף לחלק התחתון של השד. בדרך כלל מוציאים את השקד מהחזה ונמכרים בנפרד. רכות העוף די, ובכן, רכות בהשוואה לחלקים אחרים של הציפור.
