אנטוציאנינים נמצאים ב- berries, בצל אדום, שעועית כליה, רימונים, ענבים (כולל יין), עגבניות, אסאי, אוכמניות, דלעת, סמבוק ודובדבנים חמוצים.
איזה צמח עשוי להיות עשיר באנתוציאנינים?
אנטוציאנינים נמצאים בריכוז גבוה ב- דומדמניות שחורות, אוכמניות ואוכמניות, וכן בחציל (בקליפה), כרוב אדום, חמוציות ודובדבנים.
אילו פרחים מכילים אנתוציאנינים?
מבנה אנתוציאנין בסיסי. אנתוציאנינים נמצאים בדרך כלל בפרחים ובפירות של צמחים רבים. רוב הפרחים האדומים, הסגולים והכחולים הכילו אנתוציאנינים. פרחים אדומים הם היביסקוס אדום, ורד אדום, מרווה אננס אדומה, תלתן אדום ופריחה ורודה.
האם אנתוציאנינים נמצאים בצמחים?
אנטוציאנינים הם קבוצה של פיגמנטים פוליפנולים ש נמצאים בכל מקום בממלכת הצמחים בצמחים, האנתוציאנינים ממלאים תפקיד לא רק ברבייה, על ידי משיכת מאביקים ומפזרים זרעים, אלא גם בהגנה מפני מתחים אביוטיים וביוטיים שונים.
האם בתותים יש אנתוציאנין?
תות הוא פרי, עשיר באנתוציאנין, חומצה אלגית, אלגיטנינים, גלוטנינים, פרואנטוציאנינים, קוורצטין, קטצ'ין, חומצה אסקורבית, חומצה פולית ומינרלים. פרי זה מכיל כמות משמעותית של מולקולות מועילות כגון ליגנאנים, פלבנואידים וססקיטרפנואידים.
