ירקות המצליבים הם קבוצה מגוונת הכוללת ברוקולי, כרובית, כרוב, קייל, בוק צ'וי, ארוגולה, כרוב ניצנים, קולרדים, גרגיר נחלים וצנוניות.
מהם הירקות המצליבים הנפוצים ביותר?
מה משותף ל- ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים, קייל, כרוב ובוק צ'וי? כולם חברים במשפחת הירקות המצליבים, או הכרוב. וכולם מכילים פיטוכימיקלים, ויטמינים ומינרלים וסיבים שחשובים לבריאותך (למרות שבחלקם יש יותר מאחרים).
איזה מזונות מכילים סולפורפן?
ניתן למצוא
סולפורפאן בירקות ממשפחת המצליבים כמו ברוקולי, קייל, כרוב וגרגר נחלים.
מקורות מזון
- נבטי ברוקולי.
- ברוקולי.
- כרובית.
- קייל.
- נבטי בריסל.
- כרוב, זן אדום ולבן כאחד.
- bok choy.
- גרגר הנחלים.
איזה סוג של ירק זה כרובית?
כרובית היא ירקות מצליבים, משפחת צמחים הכוללת ארוגולה, בוק צ'וי, ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב, ירוקי קולארד, קייל, צנוניות, לפת וגרגיר נחלים. יש לו אספקה עשירה של חומרים מזינים הדומה לקרוביו בעלי הצבע הירוק במשפחת המצליבים.
באיזו תדירות כדאי לאכול ירקות ממשפחת המצליבים?
The USDA ממליץ לך לאכול ב- לפחות 1.5 עד 2.5 כוסות של ירקות ממשפחת המצליבים בשבוע מחקרים מקשרים שלוש מנות ירקות ביום עם הזדקנות איטית יותר וסיכון נמוך יותר למחלות, ואתה יכול להוסיף זני מצליבים לסך היומי שלך עם: כוס אחת של ירקות עליים חיים כמנה אחת.
